新丰家园

标题: 照石蛤 [打印本页]

作者: 夕阳无限好 时间: 2006-12-22 18:16
标题: 照石蛤
初夏的夜晚，月明星稀，凉风习习，好友相约备足松光仁，携带火落鱼累，上路啦先到石门水，蛤声阁阁彼起此伏，火光所到之处石蛤任抓无妨，只要大的，小的放归坑林以资传宗接代。油、盐、羌葱、豆豉早备，热锅下油一定不要悭，爆好调料爆蛤肉，但别加水，肉必剔除黑皮。呵呵，半斤九江双蒸下肚快活过神仙！ ▽▽

作者: 咖啡 时间: 2006-12-23 14:04
标题: 回复:照石蛤
[em27][em18]没听过~ ぺぺ

作者: 夕阳无限好 时间: 2006-12-23 16:56
标题: 回复:照石蛤

以下是引用咖啡在(2006-12-23 14:04:31)的发言
[em27][em18]没听过~

你到新丰街上任何酒楼餐馆点\"炒石蛤\"这味菜,一定会满足你的要求的.

作者: leoh 时间: 2006-12-23 17:17
标题: 回复:照石蛤
细解阵也跟过人家去照石蛤。

作者: 歲月無聲 时间: 2006-12-24 01:40
标题: 回复:照石蛤
[em59]楼主肯定打过棒多斗四！知家计后生仔讲倒打斗四都唔知嘛意思

作者: 夕阳无限好 时间: 2006-12-24 10:54
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 rockey 在(2006-12-24 1:40:17)的发言 [em59]楼主肯定打过棒多斗四！知家计后生仔讲倒打斗四都唔知嘛意思</DIV> 照石蛤打斗四真美妙,现时合伙叫做AA制啦,当时你们照石蛤回来我出油盐柴米,他打酒,呼朋唤友闹翻天.乐乎!我们客家山区一大生活特色嘛,外乡有谁能比?

作者: 夕阳无限好 时间: 2006-12-24 11:06
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 leoh 在(2006-12-23 17:17:12)的发言 细解阵也跟过人家去照石蛤。</DIV> 石蛤未听说是受国家保护的野生动物,可大抓无妨,我们从前用火络松光仁,有钱人就用强力手电筒,经济好转后自照石蛤逐步少了,但专业的除外.

作者: 莹莹 时间: 2006-12-24 15:45
标题: 回复:照石蛤
偶只去抓过\"三项解\",不过,很害怕,要带手套才敢抓,,,,但是很有乐趣!!更好吃[em1],后来站长科科说要保护青蛙......[em20]

作者: juny0804 时间: 2006-12-25 10:12
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作者: 风中摇曳 时间: 2006-12-25 10:53
标题: 回复:照石蛤
<

>这是男仔“打斗四”的方式，女仔“打斗四”是在家里煎“池巴达”。看来楼上各位亦不是80后的了。

作者: 夕阳无限好 时间: 2006-12-25 11:56
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 莹莹 在(2006-12-24 15:45:20)的发言 偶只去抓过\"三项解\",不过,很害怕,要带手套才敢抓,,,,但是很有乐趣!!更好吃[em1],后来站长科科说要保护青蛙......[em20]</DIV> 莹莹真有趣,\"三项解\"我可没去抓过,如果\"三项解\"都属保护,那么\"石蛤\"更属啦,因为它胃里很多甲壳虫之类的食物,可能科科站长懂得比我们多.

作者: 夕阳无限好 时间: 2006-12-25 12:05
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 juny0804 在(2006-12-25 10:12:21)的发言 
<

>不错不错！！半夜翻山越岭～～一条小溪穿过另一条小溪～～
<

>打斗四给滋味也系永不会忘～～</DIV> 阿婆记好:冬天有石蛤照吗?我们约个时间打斗四吧,不过站长说青蛙受保护,但石蛤不知算不算?

作者: 夕阳无限好 时间: 2006-12-25 13:06
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 风中摇曳 在(2006-12-25 10:53:53)的发言 
<

>这是男仔“打斗四”的方式，女仔“打斗四”是在家里煎“池巴达”。看来楼上各位亦不是80后的了。</DIV> 欢迎摇曳亲临寒舍作客和指导,我也吃过女仔打斗四的\"糍巴达\",糯米的咸、甜都吃过，都好吃极了。我们男仔打斗四也煮过糖糕，粘米粉的，加水调匀加黄糖，糖用慢火傲溶糕糍稍硬身各人一片朗古合当羹池就在锅边围着边傲边吃，欢快极了，哈哈！吃左会返寻味呵呵！！！！！

作者: Vicky009 时间: 2006-12-25 14:06
标题: 回复:照石蛤
“糍巴达”应该有两种吧，用糯米解种系钟兑出来既；用粘米粉做既比较简单，就滚浆再煎，一般打斗四都系后者多滴。

作者: 夕阳无限好 时间: 2006-12-25 19:13
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 Vicky009 在(2006-12-25 14:06:52)的发言 “糍巴达”应该有两种吧，用糯米解种系钟兑出来既；用粘米粉做既比较简单，就滚浆再煎，一般打斗四都系后者多滴。</DIV> 粘米糍巴达咸的我吃过，很香很香，但甜的还不知道。

作者: 歲月無聲 时间: 2006-12-26 03:05
标题: 回复:照石蛤
[em4]希望有机会能跟楼主打斗四听楼主讲古仔

作者: 风中摇曳 时间: 2006-12-26 09:21
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 夕阳无限好 在(2006-12-25 13:06:59)的发言 
<DIV class=quote> </DIV> 欢迎摇曳亲临寒舍作客和指导,我也吃过女仔打斗四的\"糍巴达\",糯米的咸、甜都吃过，都好吃极了。我们男仔打斗四也煮过糖糕，粘米粉的，加水调匀加黄糖，糖用慢火傲溶糕糍稍硬身各人一片朗古合当羹池就在锅边围着边傲边吃，欢快极了，哈哈！吃左会返寻味呵呵！！！！！</DIV> 的确吃左会返寻味，外面的山珍海味永不及儿时的粗茶淡饭。每年春节我都会回家过年，但年味却一年淡过一年。

作者: 科科 时间: 2006-12-26 10:26
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 夕阳无限好 在(2006-12-24 11:06:42)的发言 
<DIV class=quote>以下是引用 leoh 在(2006-12-23 17:17:12)的发言 细解阵也跟过人家去照石蛤。</DIV> 石蛤未听说是受国家保护的野生动物,可大抓无妨,我们从前用火络松光仁,有钱人就用强力手电筒,经济好转后自照石蛤逐步少了,但专业的除外.</DIV> “石鸡”，因其肉鲜美，每年遭捕杀不计其数，现已被列入国家二级保护动物。 
<

>　　提醒：食蛙肉也可能致病
<

>　　据有关专家介绍，吃田鸡和蛙肉有碍身体健康。蛙肉中常寄生一种曼氏裂头绦虫，其幼虫可随着人们食用蛙肉而进入人体的软组织和内脏。该虫三周后便能发育成一米左右的成虫，使寄主腹痛、呕吐，软组织发炎、溶解、坏死，严重的还能导致瘫痪和失明。 
<

>　　事实上市民中不少人误认为青蛙肉很有营养，尤其是生病后的人吃了青蛙肉会很快康复，认为青蛙肉是“绿色食品”，堪称“山珍野味”，还因此大肆捕杀青蛙。其实，此举十分有害。一是影响了生态平衡，二是蛙肉吃多了还会影响人体健康，甚至染上寄生虫病。青蛙品种众多，有些癞蛤蟆体内就含有能使人致死的毒素。另外，由于农田中施用了大量农药，在昆虫体内聚集，蛙吃虫后，又进一步将毒药积于蛙体。据卫生部门测定：蛙肉内的有机磷含量是猪肉的31倍，农药残留物毒性大大超过猪肉。

<

>大家还是少做破坏生态的事，过不了多久就要鱼虾绝代了，寒~~~~

作者: 科科 时间: 2006-12-26 10:30
标题: 回复:照石蛤
“糍巴达”回龙街常有卖

作者: 碗仔 时间: 2006-12-26 20:13
标题: 回复:照石蛤
现在饭堂宵夜有一道烤田鸡……

作者: 夕阳无限好 时间: 2006-12-27 09:58
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 rockey 在(2006-12-26 3:05:48)的发言 [em4]希望有机会能跟楼主打斗四听楼主讲古仔</DIV> 热烈欢迎,希望你创造一个机会好吗?

作者: 夕阳无限好 时间: 2006-12-27 10:19
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 科科 在(2006-12-26 10:30:17)的发言 “糍巴达”回龙街常有卖</DIV> 回龙糍巴达我仍没注意到,但我最喜爱吃回龙莲藕,,虽然细条但很绵,早年狮头鹅也出名,只要是大只,过年讲\"大铺\"嘛,近年就吾知啦.

作者: 夕阳无限好 时间: 2006-12-27 10:39
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 科科 在(2006-12-26 10:26:34)的发言 
<DIV class=quote>以下是引用 夕阳无限好 在(2006-12-24 11:06:42)的发言 
<DIV class=quote>以下是引用 leoh 在(2006-12-23 17:17:12)的发言 细解阵也跟过人家去照石蛤。</DIV> 石蛤未听说是受国家保护的野生动物,可大抓无妨,我们从前用火络松光仁,有钱人就用强力手电筒,经济好转后自照石蛤逐步少了,但专业的除外.</DIV> “石鸡”，因其肉鲜美，每年遭捕杀不计其数，现已被列入国家二级保护动物。 
<

>　　提醒：食蛙肉也可能致病
<

>大家还是少做破坏生态的事，过不了多久就要鱼虾绝代了，寒~~~~</DIV> 看来还是站长见多识广。不过我和老婆在酒楼她常点“羌葱炒田鸡”，而且常点常有，我也感到矛盾！

作者: 夕阳无限好 时间: 2006-12-27 17:55
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 碗仔 在(2006-12-26 20:13:11)的发言 现在饭堂宵夜有一道烤田鸡……</DIV> 碗仔：站长说啦，吃田鸡范法，饭堂经理和吃客同样应接受处罚！你吃过了吗？

作者: 红黄蓝 时间: 2007-1-1 22:08
标题: 回复:照石蛤
<

>照石蛤炒石蛤，打斗四，爽！……肚子又叫了哇！http://www.tqcity.com/images/smilies/smilies%20(6).GIF

作者: 凝烟 时间: 2007-1-14 10:14
标题: 回复:照石蛤
哈哈哈哈哈、、、、、、打斗四？棒久盲试过依！楼主，崖棒想听仪讲古仔！肯定棒多好听计！咸可以讲哑之以前生产队计事？

作者: 钟扬映 时间: 2007-1-18 19:25
标题: 回复:照石蛤
<

>细时爱食蛤子丸(用蛤子剁好肉馅,抓成一团,放去蒸,好食)常去池塘边捉,但是收获甚少.后来人家给了支蛤枪,用两节竹子,一条扎骨(雨伞里面的一只铁),一条鸡肠(单车轮胎气嘴那里一小节那种)就可以作成.
<

>用蛤枪射蛤特别方便,每次都能搞到两三斤转家.如今回忆的起并不是那蛤的滋味,而是同老弟唐弟大伙一起捉蛤射蛤的乐趣!十几年真是一眨眼就过去了,那时我读初中后就再也没有同他们一起去捉蛤了,而到他们读初中后也没去了.之后我们好象越来越疏远,没有了共同的兴趣,平时也很少说话.直到现在,哎,我除了感叹还能够做嘛该!

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-1-18 20:01
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 钟扬映 在(2007-1-18 19:25:32)的发言 
<

> 童趣!
<

>我们60年代初吊解仔是为了解馋饿,一支小竹仔一条缝衣线绑上一只解仔脚脾解仔贪吃解脾肉,吊上了.哟哟,都是为了解饿啦

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-1-18 20:11
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 凝烟 在(2007-1-14 10:14:17)的发言 哈哈哈哈哈、、、、、、打斗四？棒久盲试过依！楼主，崖棒想听仪讲古仔！肯定棒多好听计！咸可以讲哑之以前生产队计事？</DIV> 凝姻好,你知道金竹园、八里排、下河洞在哪吗？那些地方有些古仔你听过吗？

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-1-20 17:23
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 rockey 在(2006-12-24 1:40:17)的发言 [em59]楼主肯定打过棒多斗四！知家计后生仔讲倒打斗四都唔知嘛意思</DIV> 社会进步了,述语也洋了,AA制代替了我们所说的打斗四吧!

作者: Supoor 时间: 2007-1-20 17:44
标题: 回复:照石蛤
<

>读小学时，第一次逃学是和同学一起去捉虾公，我们还搞了一个秘方（神奇药笔、洗衣粉、驱风油等混在一起），放在小溪里，全溪的虾公都晕倒，而且只有虾公晕，没有其他小鱼，我们就在小溪下游用东西捞就行了。不过现在的朋友就可别试了，保护生态哦。
<

>还有一次就是晚上去打斗四了，有的同学在家里拿（偷偷拿）油，有的拿米，有的拿菜，总之什么都有，大概10多个小朋友。我们把米拿到碾米厂做成米粉，然后晚上就在河边炸“虾公堆”和“烤番薯”。第二天给大家骂了一顿，他们说我们太会吃了，呵呵。 名词解释： 虾公堆——好像新丰只有梅坑才有，用尖米粉和青菜等等用水混在一起，用个勺子装着放到油里炸。市场价1毛钱一个。 上次“静”MM回去带了几个给我，真的好吃！有种回到童年的味道！

作者: 科科 时间: 2007-1-20 18:33
标题: 回复:照石蛤
<

> 虾公堆——南门塘大把
<

>to：夕阳老前辈
<

>凝烟是金青人，你说那些地点她都知道

作者: 科科 时间: 2007-1-20 18:36
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 夕阳无限好 在(2006-12-27 17:55:30)的发言 
<DIV class=quote>以下是引用 碗仔 在(2006-12-26 20:13:11)的发言 现在饭堂宵夜有一道烤田鸡……</DIV> 碗仔：站长说啦，吃田鸡范法，饭堂经理和吃客同样应接受处罚！你吃过了吗？</DIV>
<

> 现在很多人工饲养的，要吃无妨
<

>山里的抓绝了就破坏生态了，后果很严重

作者: ☆追风族☆ 时间: 2007-1-20 18:48
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 夕阳无限好 在(2007-1-18 20:01:46)的发言 
<DIV class=quote>以下是引用 钟扬映 在(2007-1-18 19:25:32)的发言 
<

>埋屎弗屎佬货
<

>某映~~~做细,疑也这么涯搞的
<

>呀! 简多鸡仔叫的! 
<

>童趣!
<

>我们60年代初吊解仔是为了解馋饿,一支小竹仔一条缝衣线绑上一只解仔脚脾解仔贪吃解脾肉,吊上了.哟哟,都是为了解饿啦 </DIV>
<

> 西阳大伯! 涯细时,也好涯搞那些D, 埋吊解仔, 吊三抢解, 吊蛤麻蛇~~~~~
<

>以前,国土局后面,没有推鱼塘的时候,解边也好多\"棚棚P\"吊的!

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-1-21 17:32
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 科科 在(2007-1-20 18:33:06)的发言 
<

> 虾公堆——南门塘大把
<

>to：夕阳老前辈
<

>凝烟是金青人，你说那些地点她都知道</DIV>
<

> 呵呵, 凝烟没人情味啦.
<

> 虾公堆真好吃,用荞苗炸灯盏糍也是极妙,打斗四的好料

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-1-21 17:59
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 凝烟 在(2007-1-14 10:14:17)的发言 哈哈哈哈哈、、、、、、打斗四？棒久盲试过依！楼主，崖棒想听仪讲古仔！肯定棒多好听计！咸可以讲哑之以前生产队计事？</DIV> 公社化时到金竹圆、下河洞生产队饭堂吃过饭不用钱，你吃过吗？下河洞原来有个新丰汔车代办站，下沙公路未开通之前沙田和县里物资交流全由人力挑到下河洞才由汔车转运，还有棒多古仔，得闲再讲咯。不过我也好想听尔讲些新古仔崖听好吗？

作者: 凝烟 时间: 2007-1-22 15:18
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 夕阳无限好 在(2007-1-21 17:59:18)的发言 
<DIV class=quote>以下是引用 凝烟 在(2007-1-14 10:14:17)的发言 哈哈哈哈哈、、、、、、打斗四？棒久盲试过依！楼主，崖棒想听仪讲古仔！肯定棒多好听计！咸可以讲哑之以前生产队计事？</DIV> 公社化时到金竹圆、下河洞生产队饭堂吃过饭不用钱，你吃过吗？下河洞原来有个新丰汔车代办站，下沙公路未开通之前沙田和县里物资交流全由人力挑到下河洞才由汔车转运，还有棒多古仔，得闲再讲咯。不过我也好想听尔讲些新古仔崖听好吗？</DIV> 唉!老爷爷.我几天没上网了,所以都没有看到你的留言,想不到你这么关心这一带的事情.好想好想听你说以前的\"古仔\"哦!现在新的古仔我都不太知道咯,毕竟我跟你比起来啊!真是半个世纪的一半咯!

作者: 凝烟 时间: 2007-1-22 15:22
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 夕阳无限好 在(2007-1-18 20:11:18)的发言 
<DIV class=quote>以下是引用 凝烟 在(2007-1-14 10:14:17)的发言 哈哈哈哈哈、、、、、、打斗四？棒久盲试过依！楼主，崖棒想听仪讲古仔！肯定棒多好听计！咸可以讲哑之以前生产队计事？</DIV> 凝姻好,你知道金竹园、八里排、下河洞在哪吗？那些地方有些古仔你听过吗？</DIV> 都知道啦!而且很熟!哈哈哈.至于古仔,都是从我爷爷的叔叔哪里听来的,但是他去年已经离开了我们.但是记忆却是鲜明的.有时间一定要听听你讲才行.老爷爷.肯定吸引极了.

作者: cxsy_cnc 时间: 2007-1-22 18:21
标题: 回复:照石蛤
吾忙器过,照黄善就器过~~~

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-1-23 10:41
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 cxsy_cnc 在(2007-1-22 18:21:07)的发言 吾忙器过,照黄善就器过~~~</DIV> 照黄善我只是听过而未去照过,不过我跟同伴去梅坑的四十八凹或石门水桥山坑装龟,先备一袋鸡肠或狗仔肠和用竹篾编织的乌龟落,入夜时候每个龟落放进一点鸡或狗肠,在有水流动的水坑每隔一段放上一只.晚上龟闻到腥味寻到食物就爬进去,吃完了却没法再爬出来啦.早晨早些去捉,有时每个落必有一只,但有时也会空的,千万早些,否则会被别人偷了哈哈哈, 打斗四打酒吃野味快活又一天呐.如果有时间有兴趣不妨去试试,记住约齐我哟!

作者: juny0804 时间: 2007-1-23 12:39
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: YY511100 时间: 2007-1-26 11:40
标题: 回复:照石蛤
<

>就是到山里用电筒照野生的蛙类，由于蛙类照着它就看不到东西了，任你抓
<

>听说很滋补

作者: 乖乖不哭 时间: 2007-1-26 15:57
标题: 回复:照石蛤
<

>好好玩，～～～自己亲自动手～～～
<

>童年乐趣～～现在长大了，大人们说边懒了耶～～～呵呵｀～～～｀

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-1-27 12:00
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 YY511100 在(2007-1-26 11:40:09)的发言 
<

>就是到山里用电筒照野生的蛙类，由于蛙类照着它就看不到东西了，任你抓
<

>听说很滋补</DIV> 是的,你好熟行,你一定照过好多啦,炒石蛤,打烧酒夜宵打斗四趣味无穷!

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-1-27 12:09
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 乖乖不哭 在(2007-1-26 15:57:30)的发言 
<

>好好玩，～～～自己亲自动手～～～
<

>童年乐趣～～现在长大了，大人们说边懒了耶～～～呵呵｀～～～｀</DIV>
<

> 不是变懒了而是社会生活环境的改变,现在可以到酒楼点菜啦,过去穷困物质缺,自巳动手解馋解饿哟.

作者: 别开枪！是我！ 时间: 2007-1-27 12:16
标题: 回复:照石蛤
伯伯您现在一把年纪还有如此雅兴去照石蛤啊?我们年青人都比不上呐

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-1-27 18:02
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 别开枪！是我！ 在(2007-1-27 12:16:23)的发言 伯伯您现在一把年纪还有如此雅兴去照石蛤啊?我们年青人都比不上呐</DIV> 多谢你对本文的关注，涯系在讲古仔，正式说法是讲“故事”,也即系讲过去的事情,后生时活动的故事哟,现在年纪老迈虽有雅兴也无能为力了!再一次谢谢你,祝你健康、快乐！

作者: 别开枪！是我！ 时间: 2007-1-27 18:21
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 夕阳无限好 在(2007-1-27 18:02:01)的发言 
<DIV class=quote>以下是引用 别开枪！是我！ 在(2007-1-27 12:16:23)的发言 伯伯您现在一把年纪还有如此雅兴去照石蛤啊?我们年青人都比不上呐</DIV> 多谢你对本文的关注，涯系在讲古仔，正式说法是讲“故事”,也即系讲过去的事情,后生时活动的故事哟,现在年纪老迈虽有雅兴也无能为力了!再一次谢谢你,祝你健康、快乐！</DIV>
<

> 伯伯很有亲和力啊，涯也晓得讲客家话哈，伯伯继续讲落去啊，涯等都好中意听，哈哈
<

>祝伯伯身体健康~

作者: 紫嫣 时间: 2007-1-27 23:27
标题: 回复:照石蛤
<

>我也进来和楼主打声招呼。

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-1-28 11:00
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 紫嫣 在(2007-1-27 23:27:53)的发言 
<

>我也进来和楼主打声招呼。 </DIV> 谢谢紫嫣,热烈欢迎紫嫣亲临小窝做客,期望多多指导!

作者: 紫嫣 时间: 2007-1-29 00:34
标题: 回复:照石蛤
好像很好玩的哦

作者: 紫嫣 时间: 2007-1-29 00:36
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 夕阳无限好 在(2007-1-28 11:00:04)的发言 
<DIV class=quote>以下是引用 紫嫣 在(2007-1-27 23:27:53)的发言 
<

>我也进来和楼主打声招呼。 </DIV> 谢谢紫嫣,热烈欢迎紫嫣亲临小窝做客,期望多多指导!</DIV>
<

> 哈哈~~伯伯,你的贴子很热闹哦,来和大家认识一下嘛
<

>顺便来听一下古仔嘛.

作者: 别开枪！是我！ 时间: 2007-1-29 00:48
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 紫嫣 在(2007-1-29 0:36:13)的发言 哈哈~~伯伯,你的贴子很热闹哦,来和大家认识一下嘛
<

>顺便来听一下古仔嘛.</DIV> 伯伯不是常上来跟我们一起聊天么？[em12]

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-1-29 18:37
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 紫嫣 在(2007-1-29 0:34:19)的发言 好像很好玩的哦</DIV> 简直是好玩嘛,打斗四也讲吃,有玩有吃加深了友情快乐无穷!

作者: 紫嫣 时间: 2007-1-29 22:39
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 别开枪！是我！ 在(2007-1-29 0:48:13)的发言 
<DIV class=quote>以下是引用 紫嫣 在(2007-1-29 0:36:13)的发言 哈哈~~伯伯,你的贴子很热闹哦,来和大家认识一下嘛 
<

>顺便来听一下古仔嘛.</DIV> 伯伯不是常上来跟我们一起聊天么？[em12]</DIV> 我又没说伯伯不经常上来，真是的

作者: 紫嫣 时间: 2007-1-29 22:42
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 夕阳无限好 在(2007-1-29 18:37:41)的发言 
<DIV class=quote>以下是引用 紫嫣 在(2007-1-29 0:34:19)的发言 好像很好玩的哦</DIV> 简直是好玩嘛,打斗四也讲吃,有玩有吃加深了友情快乐无穷!</DIV> 是啊是啊，这样就回到童年时期了，

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-1-30 10:17
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 紫嫣 在(2007-1-29 22:42:03)的发言 
<DIV class=quote>以下是引用 夕阳无限好 在(2007-1-29 18:37:41)的发言 
<DIV class=quote>以下是引用 紫嫣 在(2007-1-29 0:34:19)的发言 好像很好玩的哦</DIV> 简直是好玩嘛,打斗四也讲吃,有玩有吃加深了友情快乐无穷!</DIV> 是啊是啊，这样就回到童年时期了，</DIV> 真开心,期盼常来常往,我更想听后生仔女讲新鲜故事!

作者: 左右手 时间: 2007-1-30 12:46
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 夕阳无限好 在(2007-1-29 18:37:41)的发言 
<DIV class=quote>以下是引用 紫嫣 在(2007-1-29 0:34:19)的发言 好像很好玩的哦</DIV> 简直是好玩嘛,打斗四也讲吃,有玩有吃加深了友情快乐无穷!</DIV> 以前细个果时听讲过?

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-1-31 11:17
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 左右手 在(2007-1-30 12:46:15)的发言 
<DIV class=quote>以下是引用 夕阳无限好 在(2007-1-29 18:37:41)的发言 
<DIV class=quote>以下是引用 紫嫣 在(2007-1-29 0:34:19)的发言 好像很好玩的哦</DIV> 简直是好玩嘛,打斗四也讲吃,有玩有吃加深了友情快乐无穷!</DIV> 以前细个果时听讲过?</DIV> 以前土话讲打斗四，现在用洋话讲AA制啦，内容还是相类似的嘛，不过男女有别者，男仔夜晚翻山过岭照石蛤回来你出米他出油，我打烧酒，而女仔只是在家中灶下煎糍把达是也，相同之处大家均是快乐无比闹翻天，大谈相睇恋爱经啦大谈个人理想与学业、前途！

作者: 凝烟 时间: 2007-1-31 16:36
标题: 回复:照石蛤
说起以前穷时吃的东西，应该说是照石蛤最美味的，还有去河里插“胡溜”“鱼仔”“沙靠壳”晚上拿着电筒去照螃蟹、“黄山”。无论是煎着还是煮着吃都美味极了！以前啊！还有自己家磨豆腐哩！豆腐花、豆腐皮最好吃了。还有很多很多都吃过啦！更穷时比如“蕃薯齐”、“糠齐”、“马甲头”等野菜都去弄来吃。最好玩的要属于冬天时去大山上采自然菇了。由于往年下了大雪，把很多树都压断了。倒在潮湿地方的树杆，就会长满一树的磨菇。拿着褛去采。简直是用蛇皮袋也装不下。回到家煎个鸡蛋下去一起滚汤。美味极了！不过吃多了会拉肚子哦！[em1][em1][em1]想起就怀念。不知道老爷爷有没有试过？

<div style=\"color:#A48E7B;text-align:right\">「该帖子被凝烟在 2007-1-31 16:41:09 编辑过」</div>

作者: 凝烟 时间: 2007-2-1 09:44
标题: 回复:照石蛤
回老爷爷，现在由于天气的原因，都几年没有下过雪了，理所当然的，也没有香菇可以摘了。我懂得多，是因为我是山里出来的。虽然是八十年代出生，但这些苦也吃过啦！我奶奶现在还磨豆腐哩。不过都不是用石头磨的。都是用机打的。所以口感始终没有以前的好。

作者: YY511100 时间: 2007-2-2 10:41
标题: 回复:照石蛤
<

>[FLY]强烈支持[/FLY]
<

> [FLY]反复支持[/FLY]
<

> [FLY]坚决支持[/FLY]
<

> [FLY]永远支持[/FLY]

作者: 童話 时间: 2007-2-2 13:28
标题: 回复:照石蛤
没做过这件事..实乃遗憾``[em7]

作者: 凝烟 时间: 2007-2-2 16:00
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 夕阳无限好 在(2007-2-1 17:00:21)的发言 
<DIV class=quote>以下是引用 凝烟 在(2007-2-1 9:44:25)的发言 回老爷爷，现在由于天气的原因，都几年没有下过雪了，理所当然的，也没有香菇可以摘了。我懂得多，是因为我是山里出来的。虽然是八十年代出生，但这些苦也吃过啦！我奶奶现在还磨豆腐哩。不过都不是用石头磨的。都是用机打的。所以口感始终没有以前的好。</DIV> 谢谢凝烟,真感谢这么及时给我回应,我想石麽豆腐很快会全淘汰进博物馆了,只觉得有点留恋和可惜,不过社会总是在发展不断在进化着,历史的车轮总在滚滚向前.我对本地街边小吃\"灯盏糍\"也情有独钟,特别是用荞苗炸的,还有的是\"虾公堆\"总之是各式各样很多很多的啦,准备找机会回来大饱一餐打包搭采购, 哈哈!</DIV> 你现在居住在何处啊？有时间多回来老家走走啊！变化可大呢！

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-2-3 20:09
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 凝烟 在(2007-2-2 16:00:45)的发言 
<DIV class=quote>以下是引用 夕阳无限好 在(2007-2-1 17:00:21)的发言 
<DIV class=quote>以下是引用 凝烟 在(2007-2-1 9:44:25)的发言 回老爷爷，现在由于天气的原因，都几年没有下过雪了，理所当然的，也没有香菇可以摘了。我懂得多，是因为我是山里出来的。虽然是八十年代出生，但这些苦也吃过啦！我奶奶现在还磨豆腐哩。不过都不是用石头磨的。都是用机打的。所以口感始终没有以前的好。</DIV> 谢谢凝烟,真感谢这么及时给我回应,我想石麽豆腐很快会全淘汰进博物馆了,只觉得有点留恋和可惜,不过社会总是在发展不断在进化着,历史的车轮总在滚滚向前.我对本地街边小吃\"灯盏糍\"也情有独钟,特别是用荞苗炸的,还有的是\"虾公堆\"总之是各式各样很多很多的啦,准备找机会回来大饱一餐打包搭采购, 哈哈!</DIV> 你现在居住在何处啊？有时间多回来老家走走啊！变化可大呢！ </DIV> 谢谢凝烟,我虽迁居深圳多年,但时刻在思念着家乡的好山好水和善良好客的好乡亲!回到新丰希望有机会能见到你,向你学习,请求指导!

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-2-4 12:43
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 YY511100 在(2007-2-2 10:41:58)的发言 
<

>[FLY]强烈支持[/FLY]
<

> [FLY]反复支持[/FLY]
<

> [FLY]坚决支持[/FLY]
<

> [FLY]永远支持[/FLY] </DIV> 谢谢支持,永远永远感谢!

作者: 2046 时间: 2007-2-4 15:17
标题: 回复:照石蛤
<div class=\"quote\">以下是引用 夕阳无限好 在([i]2007-1-18 20:11:18[/i])的发言 <div class=\"quote\">以下是引用 凝烟 在([i]2007-1-14 10:14:17[/i])的发言 哈哈哈哈哈、、、、、、打斗四？棒久盲试过依！楼主，崖棒想听仪讲古仔！肯定棒多好听计！咸可以讲哑之以前生产队计事？</div> 凝姻好,你知道金竹园、八里排、下河洞在哪吗？那些地方有些古仔你听过吗？</div>听过发生在文革后期的真事，红卫兵半夜捉乡村医生的故事。开着大卡车，点着火把，浩浩荡荡。村民闻风丧胆。。。

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-2-5 11:59
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 2046 在(2007-2-4 15:17:19)的发言 
<DIV class=quote>以下是引用 夕阳无限好 在(2007-1-18 20:11:18)的发言 
<DIV class=quote>以下是引用 凝烟 在(2007-1-14 10:14:17)的发言 哈哈哈哈哈、、、、、、打斗四？棒久盲试过依！楼主，崖棒想听仪讲古仔！肯定棒多好听计！咸可以讲哑之以前生产队计事？</DIV> 凝姻好,你知道金竹园、八里排、下河洞在哪吗？那些地方有些古仔你听过吗？</DIV>听过发生在文革后期的真事，红卫兵半夜捉乡村医生的故事。开着大卡车，点着火把，浩浩荡荡。村民闻风丧胆。。。 </DIV> 2046你好,很感谢你参与我们一齐讲古听古,讲到文革时的乡村医生比较有名的是沙田长引的罗万方,另外下河洞有个名字叫\"阿恭\"是吗?请问你是沙田人吗?我很想听你讲新鲜的和故旧的一切事情,期待着呢!再一次谢谢你!

作者: 2046 时间: 2007-2-5 15:37
标题: 回复:照石蛤
无限好前辈是万事通。在下只是幼年旁听皮毛。因为祖辈是沙田人。在下可算半个沙田人。幼年随亲人住过沙田几个地方。比如金青，产粮（名字真好）等。<div> </div><div>你讲的几个地名过去都常听到。但是一知半解。有劳赐教。</div><div>请问金青是不是金竹园，又或筋竹园？又见学校大门标“金清小学”。有点晕</div><div>下河洞是不是青河洞？在“金清小学”路边又看见“下洞桥”。麻烦解释一下</div><div>长江和祥江是不是同一个地方。这里算八里排下梅坑辖区，（恶狗特别多顺便提醒下车要小心）</div><div> </div>

作者: 凝烟 时间: 2007-2-6 09:45
标题: 回复:照石蛤
<DIV class=quote>以下是引用 2046 在(2007-2-5 15:37:12)的发言 无限好前辈是万事通。在下只是幼年旁听皮毛。因为祖辈是沙田人。在下可算半个沙田人。幼年随亲人住过沙田几个地方。比如金青，产粮（名字真好）等。
<DIV> </DIV>
<DIV>你讲的几个地名过去都常听到。但是一知半解。有劳赐教。</DIV>
<DIV>请问金青是不是金竹园，又或筋竹园？又见学校大门标“金清小学”。有点晕</DIV>
<DIV>下河洞是不是青河洞？在“金清小学”路边又看见“下洞桥”。麻烦解释一下</DIV>
<DIV>长江和祥江是不是同一个地方。这里算八里排下梅坑辖区，（恶狗特别多顺便提醒下车要小心）</DIV>
<DIV> </DIV></DIV> 晕哦！2046，你有多长时间没有去过沙田了？金青又名金竹园，金清小学就是金青小学。下河洞指的是金青下面的一个大队，而不是青河洞。青河洞是属于金青管辖，区别不同的是它是刘姓，而金青是朱姓。下洞桥它是金青的一个生产小队。也是属于金青管辖。长江与祥江并不是同一个地方。八里排还是属于金青管辖的。现在的八里排并不像当年那样荒无了。由于新丰通沙田开了另外一条马路，现在是直经八里排，新丰出沙田方便快捷得多了。欢迎老爷爷与2046常来沙田看看哦！

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-2-6 11:07
标题: 回复:照石蛤
<

>回2046,回凝烟: 我非沙田或金青本地人,仅知其一、二而巳。对当地几处地名凝烟已详述过，我拟补充的是沙田街再往里走是有一处叫做“缠良”的村落，是否“缠良”“产粮”谐音所误？长江大队包青贵洞、黄坭塘和分水坳山脚一朱姓小村落，在大队部旁边有条直通长坪的低等级公路。下河洞上面还有条上河洞，姓潘的多，下太公路经沙田坳、坎下陈屋、羊石、海螺坪桥（沙中）再经沙田回头往遥田，太平接上新的主干公路通广州、韶关。
<

> 还值得一提的是；青河洞即八里排公路最高点我们习叫170高地，也即是原广韶公路170公里碑处，路基坡度12%，很陡，抗日战争结束前后用木炭为燃料的汽车难爬而常出翻车事故。你们听说过用我们新丰的木炭当汽车燃料吗？

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-2-11 11:46
标题: 回复:照石蛤
<

>心怡告诉我说由新丰经黄礤过龙仙的公路已是水坭路,我准备找机会回来跑一趟,顺路在猴子洞路旁、田边、山边采摘野生的“狗帖耳”，原来是很多的，饥荒时可代粮，盛世时可当药，宝贵哟紧记

作者: 龙飞 时间: 2007-3-3 09:15
阿伯!几十岁呢!小心条腰啊!!

作者: 左右手 时间: 2007-3-9 12:18
夕阳无限好 \"
你对以前的往事都这么记得呀?想起有时回味过去真的很高兴呀

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-3-22 18:35
标题: 回复 #14 Vicky009 的帖子
[s:54] [s:55] 我好中意吃油炸灯盏糍,粘米粉和荞菜混合油炸的,圩场街边临时小食档圩日就有,离乡这么几十年,很难吃到了,但我想自巳摸索着来做,你能教我吗?

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-3-22 18:41
标题: 回复 #74 左右手的帖子
[s:39] [s:55] 谢谢你的关注与支持

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-3-22 19:15
标题: 回复 #73 龙飞的帖子
[s:54] 谢谢你的关心,我会注意的!

作者: 左右手 时间: 2007-3-28 09:48
曾经听老人家讲过．

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-3-28 18:24
标题: 回复 #78 左右手的帖子
谢谢你的关注与支持!

作者: 笨笨爱小鼠 时间: 2007-3-30 02:45
回复:照石蛤
门照过，只是那竹子吊过解子``...已经在田里看到蛇吃解``生吞``厉害
夕阳无限好伯伯记忆真好?讲古好久门听咯..

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-3-30 12:35
标题: 回复 #80 笨笨爱小鼠的帖子
[s:55] [s:55] 谢谢你的关注,我也见过蛇吞解,解仔惨叫也无济于事,活活生吞了.我在南冂塘吊过田鸡,用4米长竹杆,有柴油味的,是农械厂污水污染所致,连该塘的鱼也是柴油味,现在没有了南冂塘也没了农械厂.这些往事你知道吗?

作者: 笨笨爱小鼠 时间: 2007-3-30 21:39
这些事没听过吧，我记忆力差哦。。是几时的事啊?
虽然解子受保护，但是现在好像多地方有解子包卖拉。。味道好象还可以哦[s:14] ~

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-4-18 20:59
标题: 回复 #82 笨笨爱小鼠的帖子
[s:39] 说的是上世纪六十年的事,现在己经设有了南门塘,也没有农械厂了,是城镇变革史了,但目前群众集会游乐广场的地方是南门塘的一部分.所以人们仍习祢该地为\"南门塘\".

作者: 凝烟 时间: 2007-5-5 14:44
5.1转卡，崖爸灯也气E照。照到好多添。用黄豆来煮，好好食呀！！！

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-5-6 17:04
标题: 回复 #84 凝烟的帖子
[s:59] [s:59] 黄豆煮石蛤,\"无得弹\".家里还有吃剩的吗?

作者: 凝烟 时间: 2007-5-7 16:55
[quote]原帖由 [i]夕阳无限好[/i] 于 2007-5-6 17:04 发表 [url=http://www.xf105.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=112795&ptid=12017]http://www.xf105.com/bbs/pic/index.php?url=http://www.xf105.com/bbs/images/common/back.gif[/url]
[s:59] [s:59] 黄豆煮石蛤,\"无得弹\".家里还有吃剩的吗? [/quote]
你现在回家，肯定还有。听我爸他们说，其中有一条坑。如果开一小块田，可以照很多呀！老爷爷。口水来了没？

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-5-7 17:33
标题: 回复 #86 凝烟的帖子
[s:39] 是金竹园里面的一条小山坑吗?可是你先介绍认识你爸先,不然的话光想也无用.

作者: jian27 时间: 2007-5-8 15:30
底家石蛤参唔多绝种哩噜！

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-5-8 15:41
标题: 回复 #88 jian27 的帖子
[s:59] 唔会,千百年来新丰所有的山坑石蛤常照常有.得闲开荒种多的黄豆是真!

作者: jian27 时间: 2007-5-8 16:31
那涯来种黄豆，你去照石哈噜｀｀｀[s:50]

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-5-8 17:43
标题: 回复 #90 jian27 的帖子
[s:55] [s:55] 黄豆收成后一起请凝烟带路去金竹园坑尾头照哈[s:49] [s:49]

作者: jian27 时间: 2007-5-8 17:50
嗯，好的！
有机会一定去！[s:50]

作者: HiFi儿 时间: 2007-5-8 23:00
打斗四，一个好温馨的名字。

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-5-9 11:27
标题: 回复 #93 HiFi儿的帖子
[s:39] 炒黄豆,焖石蛤打斗四还是新丰本地55度米酒够劲!

作者: amwyygyau 时间: 2007-5-9 21:24
听起来好像很爽哦

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-5-10 09:52
标题: 回复 #95 ︵惢嗳╭袮╮ 的帖子
[s:59] 真正是爽,如果你不敢饮烈酒我可以带可乐或雪碧,

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-5-10 10:48
标题: 回复 #93 HiFi儿的帖子
[s:39] 现在新词叫AA制啦,打斗四是家乡的土语,很多年轻人不懂,特别是7,80后.

作者: 凝烟 时间: 2007-5-10 11:33
爱照就爱上春头气，再过哑之就磨简刀噜哇！

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-5-10 19:32
标题: 回复 #98 凝烟的帖子
[s:39] 看来等这造黄豆收成会迟了哇,大家商议一下啦,又赶季节可又要趁假期?

作者: Henanou 时间: 2007-5-11 19:03
标题: 弃塘水捉\'三象解\'也不错
细解伤时,塘水一有三象解叫,每夜黑就去照,闲做射枪去射,一夜黑就可以照N斤.唔拿弃卖，就做宵夜,做菜．味道真系好，非常好味道．

欢迎光临新丰家园 (https://xinfengbbs.com/)