新丰家园

标题: 年夜饭与大盆菜 [打印本页]

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-2-10 20:25
标题: 年夜饭与大盆菜
到酒楼饭馆吃年夜饭,是城市人们多年来的生活习惯,我也不在例外,总的感觉尚好。但也听到不少朋友称酒楼年夜饭虽方便，但也有不足之处。究其原因不外是缺斤少两、货不对板、以次充好、偷龙转凤等现象严重，而更令气愤的是服务态度欠缺，十呼九不来。其中一位朋友还谈及她去年在某高档次酒楼订做了一个“大盆菜”，商定菜式、配制方法等。但到时送上来的盆菜刚一打开，一股沧人作呕的八角与桂皮味实感到扫兴，内容份量也有出入，经交涉调换，东家承认临时厨师之所以，作了五折完场。说能不气？一顿年夜饭使年味全消啦。

我以为想品尝本地特色"新安大盆菜"可趁深圳本地某团体比如族群办宴庆、祭祖等机会而设的大盆菜宴席才是正宗。我所知的是族群宴庆大盆菜聚餐一般是两种方式，家在本村的为晚餐，按人口每人一餐票凭票入席，海外含外地不便留宿的客人为午餐招待，参加午餐者不限名额多多欢迎，我认为最好同伴相约十名左右为一群，赴宴客人一般备有一个表示祝贺的大红包（馅料不拘10元8元1百两百均可），这个红包是代表了一群人的贺礼，入席时主事们会笑容可恭招呼入座，你已坐满一桌啦立即热气腾腾，香气四溢的一大盆上席，酒、水饮料、饭、面尽随人意。酒足饭饱后所有多余菜肴可用摆在桌上的食品袋带走。呵呵，用餐结束或离或留均随客意啦，不过我曾随族人乘旅游豪华大巴到南山祭祖，另有一番交友旅行摄影乐趣呢。

ωω

作者: 左右手 时间: 2007-3-5 15:05
不错的提议ぇぇ

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-4-19 18:21
标题: 回复 #2 左右手的帖子
[s:55] 很久未见啦,祝你快乐!新丰哥哥无甩拖!几时去吃犬盆菜约我哦.

作者: 童話 时间: 2007-4-19 18:30
呵``老伯伯好久不见！我们都有想你哦```[s:55]

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-4-19 19:10
标题: 回复 #4 破滅Dē童話的帖子
[s:39] 呵呵丶是的.谢谢了,请求多给指导!

作者: 童話 时间: 2007-4-19 19:16
晚辈向您指教才是真[s:43]

作者: 莹莹 时间: 2007-4-19 21:39
[s:55] 夕阳老先生终于在我们千呼万唤中露脸啦！
我们都很想念你的，多点来逛逛，免得大家都发帖找你啊！[s:59]

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-4-20 10:25
标题: 回复 #7 莹莹的帖子
[s:55] 谢谢莹莹,我近几天总是找不回我的和你的和所有生活网上朋友的照片找不出来呢,是不是撤了呢?

作者: 童話 时间: 2007-4-21 09:32
应该是没了咯```贴子是有``照片可没了```

作者: 夕阳无限好 时间: 2007-4-21 18:02
标题: 回复 #9 破滅Dē童話的帖子
[s:55] [s:55] 太可惜啦,为何撤了,但贴子在哪?

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