新丰家园

标题: 臭豆腐制作全过程 [打印本页]

作者: sgxf 时间: 2008-6-20 15:32
标题: 臭豆腐制作全过程
臭豆腐制作全过程
一、豆腐切成小块，放白布中间。

二、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。

三、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。

四、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。

五、准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草、玉米叶

六、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。

七、拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。这个就是最后一张图啦，成品哦，煎好的臭豆腐配上椒盐辣椒面，呵呵，好香啊!

﹚﹚

作者: 海燕家纺 时间: 2008-6-20 19:42
[s:15] 打死我也不会吃这东东

**

作者: sgxf 时间: 2008-6-20 19:56
[s:15] 打死我也不会吃这东东 [/quote]
抵个东西就像榴莲一样，闻着臭，吃着香啊[s:39]

作者: 混世小魔王 时间: 2008-6-21 03:12
榴莲我超爱吃..臭豆腐就吃不下了..特别是广州街头那些..

作者: ∈ンLiliマ 时间: 2008-6-21 08:30
从来没有吃过，闻到就吓人！[s:40]

作者: sgxf 时间: 2008-6-21 08:41
[s:52]

原帖由 ∈ンLiliマ 于 2008-6-21 08:30 发表
从来没有吃过，闻到就吓人！[s:40]

你在哪里闻着就吓人？？？？？？？？[s:52] [s:52]

作者: ∈ンLiliマ 时间: 2008-6-21 08:48

原帖由 sgxf 于 2008-6-21 08:41 发表
[s:52]
你在哪里闻着就吓人？？？？？？？？[s:52] [s:52]

在路边街上摆地摊那里

作者: 583673973 时间: 2008-6-21 12:23
吃过一次,感觉麻麻[s:58]

作者: 科科 时间: 2008-6-21 17:31
街头小档口就不敢恭维了，这东西想想还是不吃为妙[s:58]

作者: 糖糖猪 时间: 2008-6-22 10:25
[s:53] 不嗳吃.....很臭...

作者: ~香香~ 时间: 2008-6-24 15:48
曾经还因为好奇,很想买来试一试....
结果有人告诉我: 有些人嫌不够臭,放些大便一起去炸.......呕........
到底有没有这样的人呢?没天良啊!

作者: CK123 时间: 2008-6-26 12:14
看到都有点臭臭[s:39]

作者: kaysusan 时间: 2008-7-4 17:38
以前新闻放过臭豆腐的做法，看完后着实想吐，还好以前没吃过！

作者: 小枫 时间: 2008-7-6 17:01
榴莲怎么说也是自己生长是水果啊！！
那个什么臭豆腐``经人工加工N+1次```恐怖死了~~~有要拿些什么恐怖的东东一起弄我晕啊！！
不要说闻不闻``吃不吃```就听到你门说的那些制法都不敢吃了！
打死我也不吃！[s:52] [s:52] [s:52]

作者: 小涂 时间: 2008-7-6 23:14
大家可否知道冻豆腐怎么做？很好吃的i呦！不过只在老家吃过很想念。就是不知道怎么做的

作者: Carol 时间: 2008-7-7 18:45
[s:48] [s:48] [s:48]

新丰有人做得那么干净么

作者: Carol 时间: 2008-7-7 18:45

原帖由小涂于 2008-7-6 23:14 发表
大家可否知道冻豆腐怎么做？很好吃的i呦！不过只在老家吃过很想念。就是不知道怎么做的

[s:12] [s:12] [s:12]

为什么我没吃过...

作者: 波版 时间: 2008-7-7 18:50
[s:22] 虽然臭　其实吃起来还不错～～～口感不错[s:26]

>>新丰论坛奥运倒数专帖<<
http://www.qfanti.com/2008aoyun/2008lite.swf

作者: Henanou 时间: 2008-11-17 20:27
本来不喜欢吃的，后来就很喜欢吃了，每次逛夜市就去买~`还挺贵的~~几块就要2圆~~

作者: 过河帅 时间: 2008-11-17 20:27
街头那些只有一个臭字

真的不想吃

作者: 爱，就一辈子 时间: 2008-11-17 21:06
看到提不起兴趣吃~

作者: xixihahan 时间: 2008-12-22 02:57
谢谢分享 !!!!支持

路是脚踏出来的，历史是人写出来的。人的每一步行动都在书写自己的历史。----网游之风流骑士
盘龙长生界恶魔法则仙墓中走出的强者老婆爱上我星辰变后传官路风流混在三国当军阀飞升之后机动风暴琴帝

欢迎光临新丰家园 (https://xinfengbbs.com/)