新丰家园

标题: 【美食修炼】试做太卷寿司 [打印本页]

作者: 菲比 时间: 2010-6-30 11:40
标题: 【美食修炼】试做太卷寿司
终于在淘宝败了烘焙和寿司的工具，正所谓“工欲善其事必先利其器”嘛！
幻想自己做寿司好久了，恰逢周末家里只我一人，我又可以修炼美食啦~
这是我第一次做太卷寿司，自我感觉还不错，色香味俱全D，大成功啦！

这是第一卷，用了糯米加黑芝麻，折腾到晚上七点半才好，卷的是煎蛋、黄瓜和胡萝卜~[s:25]

再来个特写。一口咬下去，感受到了醋饭的酸味、海苔的香味、菜料的鲜味[s:26]

ǐǐ

作者: 菲比 时间: 2010-6-30 11:41
吃了几个接着做第二卷，这次用了普通籼米饭，鸡蛋皮煎得比前一卷好~
卖相还可以吧[s:18]

┰┰

作者: 菲比 时间: 2010-6-30 11:43
第二天我意犹未尽，召集了豆丁朋友们来做小白鼠，再次开工！

这次特地买了珍珠米来做~

美食与人分享感觉是幸福的~[s:22]

作者: 菲比 时间: 2010-6-30 11:46
太卷寿司是寿司中最常见的一种，做法其实是相当简单的~[s:5]

据说寿司是从中国传入日本的[s:11]

作者: 菲比 时间: 2010-6-30 11:47
看小白鼠们吃得多欢！在菲比姐姐家享受美食是豆丁们的快乐时光呐~[s:30]

作者: 通往夏天的门 时间: 2010-6-30 11:56
品相真不错~~~

昨晚吃了份很好吃的寿司，也想亲自动手做来七~~

作者: 左右手 时间: 2010-6-30 12:09
色彩鲜艳、增加人的食欲、

色、香、味、俱全……

作者: 跟党混 时间: 2010-6-30 13:08
回复 6# 通往夏天的门

你们女的啥都想学.

我看到我就在想,
要是老子有钱该多好啊....

作者: 跟党混 时间: 2010-6-30 13:08
回复 3# 菲比

额额.......
米好像不怎么熟.. 还是冷掉了.

作者: 西咪替丁 时间: 2010-6-30 13:12
我也想当小白鼠。[s:14]

作者: 碗仔 时间: 2010-6-30 15:28
我也想吃寿司
但是百度上说我现在不宜吃寿司那种摊凉了的食物[s:11]

作者: 菲比 时间: 2010-6-30 16:38

回复菲比

额额.......
米好像不怎么熟.. 还是冷掉了.
跟党混发表于 2010-6-30 13:08

电压力锅煮的饭，当然是熟的。珍珠米煮出来的饭就是颗粒感比较强，不会粘成一团~

米饭如果很热就放到海苔上，海苔容易变得皱巴巴的。。。
日本料理是“冷料理”，也算是一种特色吧~

作者: 碗仔 时间: 2010-6-30 16:44
上次看书，鱼生就是唐代从中国传到日本去的
寿司……忘了是不是了

作者: 左右手 时间: 2010-6-30 17:31

回复菲比

额额.......
米好像不怎么熟.. 还是冷掉了.
跟党混发表于 2010-6-30 13:08

寿司本来就是冷的、[s:80]

有时候还会配合各种“生”的肉类、

作者: 小诗 时间: 2010-6-30 19:48
喜欢第两张，颗颗饭粒像珍珠般发光，黑白中带彩色的疏菜，给人很强的色彩冲击。

作者: 菲比 时间: 2010-7-1 11:27

我也想当小白鼠。
西咪替丁发表于 2010-6-30 13:12

西米貌似说过不喜欢吃寿司的呀[s:50]

作者: 通往夏天的门 时间: 2010-7-1 11:52
食饭前又顶上来让我看到~~真郁闷啊~~~

那胡萝卜那种红，是不是煮过了？感觉生的比较好吃。

作者: 菲比 时间: 2010-7-1 12:01
回复 17# 通往夏天的门

我还不习惯生吃胡萝卜，稍炒了一下。
看【Newton科学世界】上说，类胡萝卜素是脂溶性物质，用油烹调能促进类胡萝卜素的吸收哦~

作者: 通往夏天的门 时间: 2010-7-1 12:52
回复 18# 菲比

哇~~握个爪~~我也很喜欢这类科普读物。
还有两本，一个环球科学（科学美国人的中文版），还有新发现（欧洲最著名的科普杂志的中文版），
这三本都很不错~

ＰＳ：我还是喜欢生吃，明知生吃没那么好~~还有蕃茄也是。

作者: 叶浩 时间: 2010-7-1 13:15
看了之后口水GOOD GOOD 条！！！

作者: 西咪替丁 时间: 2010-7-1 13:16
回复 16# 菲比

只要不酸，不腥，不辣的寿司，我都喜欢。紫菜玉米的最好。

作者: 菲比 时间: 2010-7-5 22:17

我对4楼那对箱子比较感兴趣，如果上脚钉或远离点墙应该效果会不错。。
nickchan 发表于 2010-7-4 21:40

4楼没有箱子啊？倒是5楼有个古董大音箱[s:52]

作者: 猫大叔SAMA 时间: 2010-10-30 03:32
第二卷看到流口水了~~[s:52]
寿司+清酒赛高~~~

欢迎光临新丰家园 (https://xinfengbbs.com/)