新丰家园

标题: 乡下美食—炸葱油饼 [打印本页]
作者: 左右手    时间: 2011-6-6 11:10
标题: 乡下美食—炸葱油饼
这是翁源当地小食—炸葱油饼、糯米鸡、

其实这些跟我们家乡虾公堆的做法差不多吧、



⑥⑥
作者: 晓霜    时间: 2011-6-6 11:26
我们家也做这个啊。老家是黄礤离翁源很近的地方，赶集也是去翁源的。
用我们客家话来说，那叫“油罩糍”。我小时候吃过好多，逢年过节都会弄这个。

φφ
作者: 花飞剑影    时间: 2011-6-6 11:41
好吃，但热气啊
作者: henanou疯狗    时间: 2011-6-6 11:57
油罩糍你都不认识你居然说是葱油饼，人才
作者: 跟党混    时间: 2011-6-6 16:15
回复 黄礤的小伙 的帖子

小伙子,葱油饼好像是东北大饼那种吧?
作者: 威少    时间: 2011-6-6 17:21
回龙特产啊
作者: 左右手    时间: 2011-6-6 18:01
黄礤的小伙 发表于 2011-6-6 11:57
油罩糍你都不认识你居然说是葱油饼，人才

每一种东西、每一个地方都有它的叫法、
比喻：紫背菜我在外面听过几种叫法、湖南叫红军菜、江西叫状元菜、

但那天档主跟我们说是：葱油饼、
你自己都说身在深圳不了解新丰、更何况涯在新丰就更加不了解翁源、
这次是第一次到翁源玩、所以对当地不太了解、
作者: 左右手    时间: 2011-6-6 18:02
晓霜 发表于 2011-6-6 11:26
我们家也做这个啊。老家是黄礤离翁源很近的地方，赶集也是去翁源的。
用我们客家话来说，那叫“油罩糍”。 ...

刚查过卫星地图：黄礤离翁源真的好近、
作者: henanou疯狗    时间: 2011-6-6 18:27
楼上的又想搞地域攻击，反正新丰人一般都会说是油罩糍，不是说葱油饼，饼是一般不是有烘出来的。
作者: cxyun    时间: 2011-6-6 20:12
嘻~虾公堆~小时候最爱吃的小吃之一~
小心上火哦~
作者: 左右手    时间: 2011-6-6 20:45
黄礤的小伙 发表于 2011-6-6 18:27
楼上的又想搞地域攻击，反正新丰人一般都会说是油罩糍，不是说葱油饼，饼是一般不是有烘出来的。

[s:78]
作者: 永乐长安    时间: 2011-6-6 21:49
新丰、翁源人大都叫油罩糍，因为它是用铁罩子（下图）盛米浆在锅里油煎熟的。
作者: henanou疯狗    时间: 2011-6-6 22:15
楼上的给力呀。
作者: 左右手    时间: 2011-6-6 22:23
回复 永乐长安 的帖子

但我听得好清楚，他说是：葱油饼、
作者: 寂寞哥    时间: 2011-6-7 12:44
缺少美食知识
作者: 晓霜    时间: 2011-6-7 13:22
我会做这个啊，如果弄点河鱼，到上面一起煎，会更好吃
作者: joycexu    时间: 2011-6-11 20:33
黄礤的小伙 发表于 2011-6-6 11:57
油罩糍你都不认识你居然说是葱油饼，人才

[s:8]
作者: shallwing1981    时间: 2011-6-13 12:53
我认同“虾公堆”，哈哈，，，
作者: 猫大叔SAMA    时间: 2011-6-18 01:48
[s:11]你又出去找吃的了。。。什么时候带上俺~~



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