新丰家园

标题: 学做艾糍 [打印本页]

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-15 16:12
标题: 学做艾糍
13号上午，论坛四五个会员，聚在竹林人家山庄学做艾糍。有图有真相

┗┗

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-15 16:18

ｍｍ

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-15 16:21

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-15 16:24

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-15 16:34
看看谁最会吃[s:90][s:90]

可爱的小狗狗呀！你在看美女呢，还是在想吃阿姨手中的艾糍呢？

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-15 17:04

作者: 打击房产中介 时间: 2012-3-15 17:05
[s:136] 我又没去..............

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-15 17:09
第一次上这样的贴，费了九牛二虎之力，总算完成了，请大家多多抛砖

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-15 17:12
标题: 回 6楼(打击房产中介) 的帖子

打击房产中介:[s:136] 我又没去.............. (2012-03-15 17:05)

你在努力工作啊！理解的[s:77]

作者: 打击房产中介 时间: 2012-3-15 17:19
标题: 回 7楼(云山枫叶) 的帖子

云山枫叶:第一次上这样的贴，费了九牛二虎之力，总算完成了，请大家多多抛砖 (2012-03-15 17:09)

阿姨要盖房子？

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-15 17:22
这次活动辛苦猫大叔和方圆了，谢谢你们！还有竹林人家山庄老板，给我们提供学习的场地，给我们备好学习的原料，在此也说声谢谢，并祝你合家幸福，生意兴隆！

作者: Ghost. 时间: 2012-3-15 17:41
猫叔说吃完了

作者: 筱筱 时间: 2012-3-15 20:05
原来是这种东西呀。从小就没吃过，吃不下去。

作者: 永乐长安 时间: 2012-3-15 20:45
辛苦云山枫叶，为大家制作了那么好的教学帖。
送点我们做的艾糍慰劳慰劳。

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-15 21:01
标题: 回 11楼(Ghost.) 的帖子
[s:90][s:90][s:90]

Ghost.:
猫叔说吃完了

经过猫嘴，肯定没剩的啦，你干嘛不去？[s:90][s:90][s:90]

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-15 21:07
标题: 回 12楼(筱筱) 的帖子

筱筱:原来是这种东西呀。从小就没吃过，吃不下去。像牛粪哦。 (2012-03-15 20:05)

你不要小看这你认为像似牛粪的东西，它可是好东西哦。我们自己做的，用料精、卫生，比在市面上买的那种鲜绿的强多了。

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-15 21:09
标题: 回 13楼(永乐长安) 的帖子

永乐长安:辛苦云山枫叶，为大家制作了那么好的教学帖。
送点我们做的艾糍慰劳慰劳。[attach]42298[/attach] (2012-03-15 20:45)

永乐长安的美意我心领了，但是我觉得你的艾糍可能有超量的硷[s:107][s:107]

作者: 廖悦彤 时间: 2012-3-15 21:51
谢谢阿姨，辛苦了。

作者: 猫大叔SAMA 时间: 2012-3-16 00:56
标题: 回 16楼(云山枫叶) 的帖子

云山枫叶:永乐长安的美意我心领了，但是我觉得你的艾糍可能有超量的硷[s:107][s:107] (2012-03-15 21:09)

哈哈~~太青了，
阿姨你的描叙太生动的了呀。。。

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-16 12:10
标题: 回 17楼(廖悦彤) 的帖子

廖悦彤:谢谢阿姨，辛苦了。 (2012-03-15 21:51)

我谢你才对！是你给我学习的机会[s:77][s:77]

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-16 12:13
标题: 回 18楼(貓大叔SAMA) 的帖子

貓大叔SAMA:哈哈~~太青了，
阿姨你的描叙太生动的了呀。。。 (2012-03-16 00:56)

我一点都没夸张哦，如果是艾草经过锅的煮，本色应该没有那么青的，要使它变得更青，就只好加多硷的分量了。

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-16 12:38
功效：

苦燥辛散，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，为妇科要药。用治脘腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕等证，如艾附暖宫丸。炒炭止血，可用治虚寒性月经过多，崩漏带下，妊娠胎漏，如胶艾汤。本品捣绒，制成艾条、艾柱，外灸能散寒止痛，温煦气血。煎汤外洗可治湿疮疥癣，祛湿止痒。
　　艾叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。艾叶烟薰防疫法是一种简便易行的防疫法。

作用：

艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。
药用特性：艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。传统药性理论认为艾叶有理气血，逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。

艾草竟然有如此多的功效和作用，现在正是采摘艾草的最佳季节，请大家多吃点！

作者: cxyun 时间: 2012-3-16 13:37
艾糍啊~看到流口水啦~[s:90]

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-17 06:02
标题: 回 22楼(cxyun) 的帖子

cxyun:
艾糍啊~看到流口水啦~[s:90]

喜欢就拿回去蒸熟来，就可以吃了[s:77]

作者: 野枇杷 时间: 2012-3-17 21:07
一般俺只负责吃
[s:89]

作者: 萌萌 时间: 2012-3-18 06:05
每年都为了吃艾糍跑回家去，今年吃不到了，好想吃

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-18 07:48
标题: 回 24楼(野枇杷) 的帖子

野枇杷:一般俺只负责吃
[s:89] (2012-03-17 21:07)

没事！只要你喜欢就行！

作者: 永乐长安 时间: 2012-3-19 13:20
做艾糍，选艾草也得讲究。最好是小叶艾草（图一）。这种艾草脉小，色鲜，味香。
另一种是大叶艾草（图二），色香味均不及小叶的好。

（图一）

（图二）

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-19 13:43
标题: 回 25楼(萌萌) 的帖子

萌萌:每年都为了吃艾糍跑回家去，今年吃不到了，好想吃 (2012-03-18 06:05)

没事！只要你喜欢，又信得过我，给我地址，给你快递过去？

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-19 13:46
标题: 回 27楼(永乐长安) 的帖子

永乐长安: 做艾糍，选艾草也得讲究。最好是小叶艾草（图一）。这种艾草脉小，色鲜，味香。
另一种是大叶艾草（图二），色香味均不及小叶的好。
[attach]42361[/attach]
&nb .. (2012-03-19 13:20)

这个也有讲究？又长见识了！谢谢您！

作者: 2046 时间: 2012-3-19 14:32
真好。
咸馅的软软塌塌粘手。并且容易有汁。
甜馅偏硬，艾草味更香。我最喜欢甜的。

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-21 04:44
标题: 回 30楼(2046) 的帖子

2046:真好。
咸馅的软软塌塌粘手。并且容易有汁。
甜馅偏硬，艾草味更香。我最喜欢甜的。 (2012-03-19 14:32)

嗯！我也觉得甜馅的好吃点，那天咸馅的我都没尝一下。你什么时候有空？阿姨我做艾糍请你吃，单做甜馅的[s:77][s:77]

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-21 04:52
标题: 回 9楼(打击房产中介) 的帖子

打击房产中介:阿姨要盖房子？ (2012-03-15 17:19)

我是想用大家的砖，掩盖我的不足[s:76][s:76]

作者: 2046 时间: 2012-3-23 18:31
标题: 回 31楼(云山枫叶) 的帖子

云山枫叶:嗯！我也觉得甜馅的好吃点，那天咸馅的我都没尝一下。你什么时候有空？阿姨我做艾糍请你吃，单做甜馅的[s:77][s:77]
(2012-03-21 04:44)

英雄所见略同。
多些阿姨。
我也有预谋自己按照这帖的图解做一次。
以前家里做的时候打过下手。
把握是一半一半。

客家人都做艾糍的传统的。到了自己身上，怎么就没了？这就不太好了。

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-24 16:52
标题: 回 33楼(2046) 的帖子

2046:英雄所见略同。
多些阿姨。
我也有预谋自己按照这帖的图解做一次。
以前家里做的时候打过下手。
....... (2012-03-23 18:31)

其实我是有私心的：很想认识你这个大摄影师[s:76][s:76]

作者: 2046 时间: 2012-3-25 17:09
摄影师不敢当。我一直都说自己是业余的照相爱好者。
其实国内摄影师也就是没正经技术知识背景的匠人。
国内的摄影师包括大摄影家几乎半路出家，从来没有正统。
大摄影师不是什么称赞人的好话。
同样，
以摄影师自居的人基本可以忽视。
阿姨要留意哦。

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-25 18:27
标题: 回 35楼(2046) 的帖子

2046:摄影师不敢当。我一直都说自己是业余的照相爱好者。
其实国内摄影师也就是没正经技术知识背景的匠人。
国内的摄影师包括大摄影家几乎半路出家，从来没有正统。
大摄影师不是什么称赞人的好话。
同样，
....... (2012-03-25 17:09)

我从论坛关注到你，不熟悉你，不了解你，就是敬重你的摄影技术和对相机的独到见解，我想买一个集拍照和摄像于一体的，物美价廉的DV，想请你帮忙的，如果你有时间可以帮帮我出出主意吗？

作者: 廖悦彤 时间: 2012-3-25 18:43
清明快到了，顶起此贴。

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-25 18:50
这段时间很多人做艾糍吃，我刚才排练经过北楼背，看到有家人采摘了很多艾草，用三四个簸箕晾晒，好鲜嫩的艾草哦[s:77][s:77]

作者: 2046 时间: 2012-3-25 21:39
标题: 回 36楼(云山枫叶) 的帖子

云山枫叶:我从论坛关注到你，不熟悉你，不了解你，就是敬重你的摄影技术和对相机的独到见解，我想买一个集拍照和摄像于一体的，物美价廉的DV，想请你帮忙的，如果你有时间可以帮帮我出出主意吗？ (2012-03-25 18:27)

谢谢阿姨。

你可以先定一个价钱范围。
然后发个贴一问。海选三天。
然后若干入围。

去商店找真机摸摸手感，
或用过的朋友问问优点缺点。

然后找信任的地方买。
五一前后会普遍优惠期。
一般还有促销礼品。

你问问永乐长安就挺合适的。
拍照和录像都在行。

而我个人对录像太外行。

有时候我会说
N元以下的相机没得选，
多少钱就能买到对应好用的相机。
因为各品牌在低价位产品针对的受众是一样的。
往上一点的价位会有多些差异化的竞争。
不过稍冷门的品牌有例外。低价位的机就很有性格了。

作者: 云山枫叶 时间: 2012-3-26 07:31
标题: 回 39楼(2046) 的帖子

2046:谢谢阿姨。

你可以先定一个价钱范围。
然后发个贴一问。海选三天。
....... (2012-03-25 21:39)

谢谢你的好建议！我也有找过永乐长安，可是也许他太忙，又或许根本没把我的事放在心上，总是迟迟没有答复我[s:73]

作者: 松山老酩 时间: 2012-4-9 17:10
告诉大家一个好消息：新丰最近开通了中通、汇通快递，收寄范围覆盖县城和各乡镇（乡镇为送货到点自提），网购一族特别是东门和乡镇的淘客有福了。中通新丰公司、汇通快递新丰公司地址：县城东隆路3号（即县疾控中心斜对面），联系电话：2283389，业务经理13553612488冯生。

作者: 歲月無聲 时间: 2012-4-9 18:58
[s:106] 清明解時，涯下掐倒艾糍系放肉計、咸計。結果到第二日，全部丟得哩！

作者: 碗仔 时间: 2012-4-9 20:19
标题: 回 3楼(云山枫叶) 的帖子

云山枫叶:[attach]42279[/attach][attach]42280[/attach][attach]42281[/attach][attach]42282[/attach][attach]42283[/attach] (2012-03-15 16:24)

抓狂中，现在才看到阿姨送给我的艾糍

作者: 碗仔 时间: 2012-4-9 20:25
标题: 回 42楼(歲月無聲) 的帖子

歲月無聲:[s:106] 清明解時，涯下掐倒艾糍系放肉計、咸計。結果到第二日，全部丟得哩！ (2012-04-09 18:58)

放冰箱啊。要吃再扔微波炉里叮

作者: 云山枫叶 时间: 2012-4-9 23:10
标题: 回 42楼(歲月無聲) 的帖子

歲月無聲:[s:106] 清明解時，涯下掐倒艾糍系放肉計、咸計。結果到第二日，全部丟得哩！ (2012-04-09 18:58)

及时放冰箱

作者: 云山枫叶 时间: 2012-4-9 23:14
标题: 回 43楼(碗仔) 的帖子

碗仔:抓狂中，现在才看到阿姨送给我的艾糍 (2012-04-09 20:19)

我家里冰箱还有，你如果喜欢随时给我个电话吧！我做好就放冰箱里面的，还是生的哦。两斤米粉配两斤艾草，吃一个顶上四五个[s:77]

作者: 歲月無聲 时间: 2012-4-10 12:57
标题: 回 44楼(碗仔) 的帖子

碗仔:放冰箱啊。要吃再扔微波炉里叮 (2012-04-09 20:25)

[s:99]涯唔涯放凍箱氣凍計東西....除得飲料！

另，大聲地問句：我上面的回覆那裡出現敏感字了？！！！害老子編輯了四五遍，都沒發現敏感字！

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