新丰家园网吃喝玩乐团来到惠民食街,听说这里有一道很特色的菜叫胡椒猪肚鸭,猪肚鸡大家吃得多了,猪肚鸭的味道如何呢?让我们来试试看。秋天天气开始转凉,吃锅类就是最好的选择,而且胡椒有暖胃、养胃的功能,特别适合脾胃寒凉的人哦!“胡椒猪肚鸭”汤鲜美,鸭肉嫩滑,猪肚脆爽,怎样才能做到猪肚不硬,爽脆呢?听说鸭肉寒凉,那我们这个汤寒凉人士能不能喝呢? |
这个胡椒猪肚鸭这么大份,你们猜多少钱?一只猪肚,半只鸭,煲将近一个小时。送一盘青菜。一共是168元。 |
除了吃这个猪肚鸭外,还点了一个“农家合肉饭”这饭还有一个故事哦! |
这一餐下来,我们6人吃得饱饱的,老板还给我们送了一斤陈年自酿杨梅酒。这酒酸酸甜甜的,很好喝。老板说这酒至少要浸泡三年,浓度是32度,但是喝起来时口感特别好,一点都不像有32度,像是果汁一样可口。 |
这顿饭下来,我们6个人,吃了218元,一个人也才30多块。30多块就能酒足饭饱,而且能吃到胡椒猪肚汤,真是舒服啊! |
吃喝玩乐团去吃了的吃货们,跟帖作试吃报告啦! |
地址:东田路向阳家属楼对面惠民食街 |
营业时间:上午11点-凌晨4点 |
以下文字内容为10月30日更新内容: |
由于拍摄机器出现了故障,整理不出来,在这里解答两个问题: |
1、为什么猪肚脆爽? |
老板告诉我们,首先他们的猪肚是新鲜猪肚,不是冰冻的。冰冻猪肚就会韧。其次,煲汤时,猪肚是整个放下锅加水煮至七成烂,捞上来马上过冷水冷却,这个时候切猪肚,才能确保猪肚爽脆。 |
2、鸭子不是寒凉的吗?寒凉人士能不能喝? |
水鸭是寒凉的,所以选择做胡椒猪肚鸭时不要选择水鸭,要选择“番鸭” |
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摩世界:地址呢? (2012-10-27 17:49)
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廖悦彤:其他去吃的,上来发表言论,不然下次取消试吃资格。
阿姨,你写得比我还简单哦!
(2012-10-27 23:20)
左右手:“农家合肉饭”有看头、 (2012-10-27 21:15)
amwyygyau:试吃报告?哈哈。是不是太简单了点。 (2012-10-27 21:27)
廖悦彤:其他去吃的,上来发表言论,不然下次取消试吃资格。
阿姨,你写得比我还简单哦!
(2012-10-27 23:20)
大石鼓:胡椒猪肚鸭还是头一回听说,味道不好吧? (2012-10-28 08:16)
云山枫叶:据我所了解:六十年代初,国民经济还不咋地。某年某月某一天,北风呼呼,某村落几个守着交通要道的民兵下班了,肚子饿得咕咕叫,冷得直发抖。一个建议弄点吃的填填肚子,暖暖身子。那时候可不像现在,什么宵夜档,大排档、大饭店之类的绝对没有。于是他们只能挖空心思搞些现成的 .. (2012-10-28 06:56)
廖悦彤:昨天我发贴不久,深圳的公司同事老远从深圳来到新丰,检查我们工作,打开网站,第一个贴就是这个。
晚餐,我们打算尽地主之仪请他们到山庄吃顿便饭,谁知深圳同事一家三口说要去吃“胡椒猪肚鸭”,当时已是6点,打电话给惠民老板说房就没啦,四间都满了,坐外面吧!同事们还是去了 .. (2012-10-28 10:23)
大石鼓:色香味型怎么就不作具体介绍呢?是不是真正的吃货!下次叫老板不给吃了。 (2012-10-28 18:26)
永乐长安:今晚(10月28日)去吃了,合口味,价格合理,不算贵。 (2012-10-28 22:37)
廖悦彤:我们的团队正在招募吃货,如果你是吃货,欢迎加入我们的团队。把你的联系方式私信于我。 (2012-10-28 21:40)
大石鼓:不知是不是付费试餐的,要是自己花钱买自己替老板说话,我是最不喜欢干的事。如果是免费的,还可考虑考虑一下哦。 (2012-10-29 18:41)
云山枫叶:那天真是很折磨人哟!那胡椒猪肚鸭诱人的香味直冲我七窍,当时很想扔下机子狼吞虎咽几口解解馋呀! [attach]48656[/attach]
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因为使用的拍摄工具有点小小故障,没能录到吃货们的精妙点评,只能展示一下他们那幅难看的吃相了
....... (2012-10-27 18:25)
大石鼓:看了视频,就尝到了味道。加点“佝偻草”,可能味道会更好些,胡椒可酌减。哈哈,瞎扯。 (2012-10-29 19:08)
外漂的客家人:
继续努力!加油!
外漂的客家人:个人觉得,栏目应该可以做的更精彩些的。比方说:栏目开始,主持可以先介绍下菜品,一道美味的菜品,一定有他的历史、亮点。其次试吃客可以说说,品味时候的感受。再次,主持总结、点评收尾。最后附上这期节目的花絮,结束。个人愚见,见笑了!(2012-10-30 21:27)嬀/color]
梓馨:去过蛮多次惠民,我喜欢吃杂鱼煲。。味道还行,就是感觉价钱偏贵。。 (2012-11-03 10:20)
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