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标题: 新丰特产——番薯酒 [打印本页]

作者: 新丰论坛    时间: 2014-2-12 16:09
标题: 新丰特产——番薯酒
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作者: 新丰论坛    时间: 2014-2-12 16:09
      
      番薯酒选用农家新鲜番薯煮熟晾干后与酒饼拌和,随即装入坛罐盖严让其发酵,20天后上锅蒸馏就得番薯酒,此酒酒香独特,味甘醇厚!

        新丰土质特别适宜番薯生长, 新丰人一直都有种番薯,晒番薯干的生活习惯,改革开放后,温饱问题得到根本解决,晒番薯干更成为一种时尚。每到秋冬季节的晴朗天气,居家的村姑农妇,就会挑选一些番薯制作成番薯干,或自家食用或互相赠送。


      现在番薯酒将成为新一代时尚的新丰特产!

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     番薯,主要成分是淀粉,富含纤维质,而且,番薯还有许多维生素A、B、纤维,有非常好的通便作用。(对那些消化系统不好的人非常有好处哦!)除此之外,在《随息局饮食谱》中说:“煮食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。”脾虚的人也要多吃番薯。





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