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标题: 港湾中西餐厅教你如何自制港式奶茶！ [打印本页]

作者: 新丰家园小编 时间: 2014-7-7 16:03
标题: 港湾中西餐厅教你如何自制港式奶茶！
港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜，最后是满口留香。
港式奶茶，茶要够浓，奶也要够浓，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细蜜，有奶油的口感！
港湾中西餐厅新丰唯一一家现做港式奶茶的餐厅！

现在由港湾中西餐厅的“香姐”教我们怎么做港式奶茶：

所需器具：2个冲茶壶、1个茶袋

所需原料：至佳特级拼配红茶粉、全脂淡奶、白沙糖

步骤：

1、用其中一个冲茶壶装适量水，烧开；

2、水开后，把装有适量茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋；

3、将茶袋移至另一冲茶壶，用前次茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次；

4、把盖子盖上开小火焖约5分钟（不要让水滚起），然后重复第3步骤；

5、小火煮热茶水，开小火焖约20分钟（不要让水滚起）；重复第3步骤，然后取出茶袋，并沥干茶水；

6、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好淡奶的奶茶杯中，

茶与奶的比列为7：3，

根据个人口味加入白沙糖。

如上，正中港式奶茶就可以喝了！

（如做冻奶茶，只需在冲好的茶水中加入适量克白沙糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解，放凉后备用，

冻奶茶杯中加入冰块8成满，加入冻奶茶7成满，再加入淡奶9成满搅匀即可）

找个时间，在港湾餐厅找个位置，喝杯奶茶，听着音乐，写点东西，很惬意！

我喜欢这样的生活，多么写意！

静静的享受属于自己的时光，看窗外人来人往，那与自己何关！！

在这：总能找到属于你的感觉、、、、、、

餐厅地址：人民西路1号A201商铺（县政府广场对面2楼）

电话：0751--2285777

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