新丰家园

标题: 【小编碎语】美食篇(一)吃货们看过来! [打印本页]

作者: cindy1397270110    时间: 2015-4-11 17:11
标题: 【小编碎语】美食篇(一)吃货们看过来!

前几天,怪想念我家奶奶小时候做的糯米饭,于是,姐妹几个就开始买材料,一起跟着奶奶学着做糯米饭。顾名思义我就是跟着学,(*^__^*) 嘻嘻……其实都是奶奶和姐姐在做,姐姐说我每次做吃的就是猛拍照的,哈哈!职业病,这也是必须滴,好的东西就要分享嘛!

糯米饭
材料:糯米、花生、香菇、火腿肠


步骤1:糯米用冷水泡4小时左右,然后放入电饭锅,转到煮饭键煮30分钟。

步骤2:香菇先用冷水浸泡十分钟,洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟,然后切成小块。

步骤3:火腿肠切成丁。

步骤4:热锅,放入生花生,炒至微焦,可以脱皮为止。(小编不会表达,就是炒熟,然后剥掉花生的那层薄衣。)

步骤5:锅内倒入花生油,放入香菇和火腿肠,加小许盐,小火炒出香味。

步骤6:锅内倒入花生油,加入蒸好的糯米饭,加点温水,将米饭炒散后,倒入花生、香、火腿肠翻炒,再淋上一些酱油,美味的糯米饭就做好了。

小贴士:
1、糯米一定要提前泡好,至少4个小时。
2、米饭刚倒下去会结成团,加入水份后就会散开。
3、火腿肠可以用任何肉制品代替,发挥大家的想象吧。


﹗﹗
作者: 碗仔    时间: 2015-4-11 18:41
肉要用广式腊肠才好吃

≠≠
作者: 晶樱    时间: 2015-4-13 16:38
放入花生就是最失败的,糯米的最佳搭配是虾米,最后加上少许切碎的香菜,这才糯米饭
作者: kobel_qiu    时间: 2015-4-27 18:22
看到都流口水了




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