新丰家园

标题: 【新丰美食】那些好吃的路边摊...... [打印本页]

作者: 新丰家园 时间: 2016-4-9 19:57
标题: 【新丰美食】那些好吃的路边摊......

对于路边摊的回忆，始于小时候贪吃喜欢吃最终吃出了蛀牙的棉花糖、麦芽糖还有拉糖画。对于小孩子来说，最神奇的莫过于拉糖画了。记得第一次看见拉糖画时，简直惊呆了，于是站在摊位前呆呆的看了很久。爷爷看着我实在是没有办法，最后给我买了一根。

还有就是怎么吃都会把嘴吃得脏脏的棉花糖，怎么吃都会黏牙的麦芽糖。虽然长大后，并不是那么喜欢吃甜的东西了，但是对于童年来说，真的是又香又甜的美味。

那时候学校门前、南门塘会有的炸串摊：莲藕、火腿或是热狗、花菜各种串，五毛钱一串。现在也不知道是多少钱了，因为很久没有吃过了。对于小时候来说真是无比美味，但是家里人一直很反对我吃这个，觉得热气之余又很不卫生。长大后不喜欢吃太油腻的东西，我也就不喜欢炸串了。
老一中对面有条小巷子，以前红茶馆所在的那条小巷子（路痴的我并不知道是那条街叫什么），有一家卖的是煎豆腐还有煎肠的摊。豆腐和肠再蘸点番茄酱和辣酱，不能再赞。还有一家卖的是牛杂，鱼丸和砵仔糕。对于我来说，最爱的砵仔糕是红豆馅的，而且最喜欢挑最多红豆的那种。软糯香甜是最贴切不过的形容了。

县政府对面，有一家卖咖喱鱼蛋的小摊，也卖肠和甘蔗汁。不过我喜欢的是咖喱鱼蛋，忘了多少钱就会有五个还是六个的咖喱鱼蛋，鱼蛋的软度和咖喱的香味搭配得刚好。这也是我关于咖喱鱼蛋记忆开始的地方，完全不亚于7仔鱼蛋的地位。

还有就是早餐啦，除了之前说过的木桶糯米饭，三小前面各类炒粉、粥、手推车里的包子、炸糯米鸡、油条，都是伴随我成长的记忆。三小这边的农信社面前有个大叔，从我很小的时候开始他就用手推车卖各种包子、馒头、油条、豆浆、炸糯米鸡还有油果、砵仔糍。最喜欢的是莲藕味的包子和炸糯米鸡，说不出来哪里好吃，或许是一直吃过的不变的味道。今年回家的时候，看见过他在清晨推着早餐车往三小这边过来，看着他脸上的白头发，真是感慨岁月的流逝呀。
因为家就住在三小附近，所以关于路边摊的回忆更多是三小前的宵夜档。每到晚上七八点，伴随着车轱辘压过路面的声音，三小前流动的小摊贩就出动了，开始了一晚上的经营。炭火声中，烧烤的烟味伴随着烤肉、涮串、各种小吃的香味随风蔓延。

记得以前在银山侧面前有个烧烤摊，老板应该是本地人，关于烧烤的记忆就是从这里开始的，大概是我吃过的最好吃的烧烤摊。但是遗憾的是很早以前就开始不经营了。后来，我们就发现了另外一家位置大概是在花带前（也就是银山和农信社的中间），由湖南人经营的烧烤摊也很好吃。
家里总是反对我们吃这些路边摊的，于是我和wing姐姐总是瞒着家里偷偷出去，然后吃完再装作什么也没发生地回家。偶尔也会打包回家，这时候就需要一个人掩护，以防被家里人发现，另一个人迅速地回到房间先把烧烤串藏好。到了春节的时候，大表弟回来了，也会跟着我们偷偷跑出去。虽然现在长大了，家里也不大管我们吃什么了，但是那些回忆想想就觉得很美好。烤韭菜、烤鸡胗、还有就是鸡中翅，再加上一杯冰镇的可乐，想想就觉得嘴馋。大口吃串，大口喝可乐的感觉一个爽字难以形容。

这是靠近国道的一边，而另一边靠近街道的美心路口前面，有一家主要以蒸为特色的路边摊。蒸猪肠粉、腐竹粉丝卷、热狗、丸子、鸡爪还有莲藕汤、淮山汤。一掀开蒸笼，就是满满的香味。这是和swing的回忆。高中的时候，每到周日就不需要上最后一节晚自习。这就给了肚子饿的我们充分的时间去吃宵夜。我们俩去得最多的就是这家。边吃东西边聊着一周的八卦，吃完后骑上小坐骑各自回家。现在回想起来，真的很想再试试一口咬掉半个腐竹粉丝卷的感觉。

烧烤摊、以“蒸”为特色的小摊，三小门前的路边摊可不止这些，还有各种涮串（麻辣烫）、臭豆腐、鹌鹑蛋、烤生蚝….开一辆摩托车或者骑一部自行车打包带走的美味，又或是约上三五个朋友，点上一桌小吃，一边喝酒一边聊天，直至凌晨夜深依依不舍的散去。这一切每一天都在诠释着小城随意率性的生活。
走，你带上钱，我带上你，一起回新丰吃好吃的~

图片源于网络；文字原创：小夏新丰家园编辑整理

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