清水蛋糕加淡奶

晶樱

　　注意到了吗？前面那块蛋糕已经收缩变形了，这不是存放时间长不新鲜的原因。刚好相反，这是刚出炉不到15分钟的新鲜蛋糕。自家制作，自家品尝的蛋糕一般不添加任何添加剂，这是出炉后在降温的过程中吸入空气中的水份，很快就会变形收缩了。但后面两个蛋糕就收缩得没那么明显，这个不难理解。由于还未拆解纸杯，四周和底部都受到纸杯保护，而且蛋糕与纸杯内壁黏合，亦起到固定作用，所以相对收缩变形会慢一些。
　　一份蛋糕加一杯淡奶，不论是早餐、下午茶，或是宵夜，都能给你满满的养分，润泽你的心田。
　　由于没有添加剂(柔润剂)，在口感上没那么软滑；又由于没有添加剂(防腐剂)，只宜即烤即吃；再由于没有添加剂(香精)，站远一点就闻不到香气。
　　……但这些又有什么关系呢！蛋糕中有鸡蛋、牛奶、糖、油、面粉这五种天然材料，给你的就是源自自然不夸张的味道，那份真诚纯朴的味道正是妈妈味道……