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豉味五香盐焗鸡-今日特色煮菜
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豉味五香盐焗鸡-今日特色煮菜
豉味五香盐焗鸡原料：
光鸡1只（2斤多点）。
豉味五香盐焗鸡调料：
生抽2汤匙、五香粉半汤匙、盐焗鸡粉10克、白糖1汤匙、料酒1汤匙、水1汤匙、姜葱适量。
豉味五香盐焗鸡做法：
1、鸡斩掉脚和脖子（留住以后煲汤用），鸡屁股扔掉；
2、鸡洗干净后，控干水分；用生抽、五香粉、盐焗鸡粉、白糖、料酒、水调成酱汁，涂匀鸡身内外，腌20分钟；
| 3、2/3的生姜切大片，与葱白一起平铺在电饭锅的底部； |
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| 4、电饭锅涂一层薄油，把鸡放在姜片上面，剩下的酱汁淋在鸡身上； |
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| 5、按下煮饭键，跳到保温键时，把鸡翻一个身，稍凉后再按下煮饭键，再跳到保温键时，不用揭盖，焗10分钟就可以啦！（每家用的饭锅可能功率不同，时间也有差异，你可以用牙签插进鸡腿部位，如果很容易插进去，而且拔出来的牙签是干的那证明已经熟了，如果插进去有血水流出，那可以再按一次煮饭键）把鸡捞出稍凉，就可以斩件上碟了，把酱汁淋上，很美味哦； |
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| 6、家里有孩子吃，我煮的比较熟，所以卖相稍差，鸡腿部位的皮裂开了，呵呵，孩子健康第一嘛。 |
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┩┩ |
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回 4楼(小哈) 的帖子
小哈:妈妈炒的姜葱鸡一极棒！[s:107] (2012-04-28 23:52) ![]() |
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谁会做``蜜汁鸡翅或者鸡臂~~
教下我`
跪求~全步骤~ |
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发表于 2012-4-28 13:56:52
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发表于 2012-4-28 14:16:36
