今年11月7日是“立冬”节气，我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。“冬，终也，万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。
人的身体是小宇宙，健康的人，此时身体的阳气逐渐收藏到了肚脐以下，下半身也增温了。降到土里的热是要保护植物的根基，藏到身体的阳气则是要滋养五脏。倘若这个节气阳热得不到收藏，或者收藏得少，来年春夏，不但植物长不好，人身也会多虚寒死病。
★“冬藏”方法：
1、【冬夜睡眠为第一大补】
“药补不如食补，食补不如睡补。”俗话说，睡眠是第一大补。古代养生家讲：“睡觉为养生之首，一夜不睡，百日补不回来”。睡觉是人修养生息、养精蓄锐的过程，是收藏、吸收能量的过程，白天则是能量释放的过程。一张一弛，阴阳和谐。
立冬后尤忌熬夜，小孩子冬夜不宜晚于21点入眠。要经常熬夜的亲，建议你把子时（23：00-1：00）的觉一定睡好了，然后早起几个小时处理事务。
2、【立冬后忌夜跑，严重伤阴】 不知道为什么，夜跑突然间很流行，很多人晚上开始夜跑。夜跑这种剧烈运动，跟熬夜一样非常伤阴，伤阴的后果有长痘痘、失眠、脱发、皮肤粗糙等，时间长了白天会感到疲乏。
有人说每次跑完都觉得很精神呢？ 因为你在阳气应该收藏休息的时候又把它扰起来了，能不精神嘛！但如此也打乱了阴阳转换的规律。24小时对应24节气，晚上9点对应立冬，这个点之后不宜剧烈运动，秋冬尤其要注意，切记。 跑步最好跟随太阳升起的节奏，“日出而作，日落而息”。
3、【立冬日、补肾日】 今日立冬要补冬。冬天有两次吃羊肉的大日子，一为立冬，一为冬至，在这两天补肾，都有事半功倍的效果。不喜欢肉食的人，可以吃小茴香菜，温补肾阳。从今天起，煲汤时，记得要放胡椒粉引火归元。
立冬补肾阳：羊肉汤
羊肉性温热，秋冬食用，益气补虚、抗寒。身在北方的亲现在可以喝起来御寒了，尤其适合瘦弱、怕冷的虚寒体质的人补益，温补肾阳，经常感觉体力不支，疲劳感重的人要尤其补一补。但如果身体怕热，常大便燥结，要少吃。
怎么炖：秋冬吃萝卜，可清除滞留在体内的虚火，炖羊肉时，要加点白萝卜，润肺，中和羊肉的热性；搭配胡萝卜可补虚益气。
4、【最直接的补阳法】冬日晒太阳，胜似喝参汤 冬天寒邪猖狂，喜欢趁人不备侵入体内，中医认为，寒为阴邪，易伤阳气。白天上班容易疲惫，晚上睡觉手脚冰凉，暖不热被窝，这些都是阳气不足的表现。寒邪入侵，阳气就会损耗，新陈代谢的能力就会变弱，也就越来越怕冷。
很多人都觉得自己脸色不好，尤其天一冷，更觉灰惨惨的。冬天到了，五红汤又可以开始喝了。这是一个补血的经典方子，全由食物组成，功效好又安全。
材料：枸杞20粒、红枣5个、红小豆20粒、红皮花生米20颗粒、红糖2勺（数量差不多就行，无须太精确，红糖生湿热，不宜太多)。 做法：首先把以上五样用清水洗净，把砂锅放入适量的水，放入红小豆、红皮花生煮到小豆要熟的时候放入大枣、红糖，小火持续20分钟即可，最后撒入枸杞焖一下。
在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉； 在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量； 我国北方，人们则吃饺子。因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃；
现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火； 天津最有特点的就是倭瓜饺子。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，在冬至这天做成饺子馅，味道即同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要藮醋加蒜吃，别有一番滋味。 资料综合网络分享
ＫＫ | 
发表于 2014-11-7 16:14:32
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