中国鼎益丰：关于奶制品的流言，你中招了吗

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　　我们都知道，奶制品中除了蛋白质，钙含量也很丰富。但是，在网上却有很多关于奶制品的传言，进而误导了大家。今天，中国鼎益丰就带大家来理理那些关于奶制品的流言。

　　1.脱脂奶比全脂奶好，这种说法是错误的。中国鼎益丰了解到，普通牛奶中的脂肪含量为3%，低脂肪牛奶的脂肪含量为1.5%，全脱脂牛奶的脂肪含量为0.5%。国家推荐每个成年人一天饮用300ml，2.5%的差距只有7.5g的脂肪，相当于一块红烧肉，差别并不大。

　　2.乳酸菌饮料营养价值高，这种说法是错误的。中国鼎益丰了解到，乳酸菌饮料不等同于奶制品，其蛋白质等营养物质与奶制品相差甚远；其乳酸菌含量与人体肠道需要的乳酸菌量相比也微不足道；乳酸菌饮料配料表的前2位为水和白砂糖，属于多糖饮料。

　　3.酸奶不如牛奶这种说法是错误的。中国鼎益丰了解到，酸奶打开包装后，上面有一层清亮的乳清液，从牛奶中析出，含有乳清蛋白成分，可以正常饮用。酸奶制作时，将普通牛奶加上乳酸菌或酸奶，在一定温度下使其发酵，产生酸味，不需额外添加水分。营养价值与牛奶相同，且更有益于人体吸收蛋白质，适合小孩、乳糖不耐症人群。

　　此外，中国鼎益丰还了解到，奶制品中含有较多的亮氨酸，有利于蛋白质的形成，间接刺激皮下脂肪溶解、消耗。研究发现，饮食中适当摄入亮氨酸可以使细胞生化过程发生变化，人体对热量的吸收减少16%。如在正餐中加入足够亮氨酸，可以减少81%的零食热量的摄入。

　　最后，中国鼎益丰教你一招辨别牛奶。牛奶摇匀后倒入杯子中，再从杯子里倒出，形成半透亮、质地均匀无颗粒的挂杯薄膜；而挂杯薄膜有明显的沉淀物，且颜色发黄发暗，一定不要饮用。