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乡下美食—炸葱油饼
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我们家也做这个啊。老家是黄礤离翁源很近的地方，赶集也是去翁源的。
用我们客家话来说，那叫“油罩糍”。我小时候吃过好多，逢年过节都会弄这个。
φφ |
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7#
楼主 |
发表于 2011-6-6 18:01:15
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只看该作者
黄礤的小伙 发表于 2011-6-6 11:57 ![]()
油罩糍你都不认识你居然说是葱油饼，人才
每一种东西、每一个地方都有它的叫法、
比喻：紫背菜我在外面听过几种叫法、湖南叫红军菜、江西叫状元菜、
但那天档主跟我们说是：葱油饼、
你自己都说身在深圳不了解新丰、更何况涯在新丰就更加不了解翁源、
这次是第一次到翁源玩、所以对当地不太了解、 |
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8#
楼主 |
发表于 2011-6-6 18:02:07
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只看该作者
晓霜 发表于 2011-6-6 11:26 ![]()
我们家也做这个啊。老家是黄礤离翁源很近的地方，赶集也是去翁源的。
用我们客家话来说，那叫“油罩糍”。 ...
刚查过卫星地图：黄礤离翁源真的好近、 |
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楼上的又想搞地域攻击，反正新丰人一般都会说是油罩糍，不是说葱油饼，饼是一般不是有烘出来的。 |
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嘻~虾公堆~小时候最爱吃的小吃之一~
小心上火哦~ |
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黄礤的小伙 发表于 2011-6-6 18:27 ![]()
楼上的又想搞地域攻击，反正新丰人一般都会说是油罩糍，不是说葱油饼，饼是一般不是有烘出来的。
[s:78] |
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新丰、翁源人大都叫油罩糍，因为它是用铁罩子（下图）盛米浆在锅里油煎熟的。
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我会做这个啊，如果弄点河鱼，到上面一起煎，会更好吃 |
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黄礤的小伙 发表于 2011-6-6 11:57 ![]()
油罩糍你都不认识你居然说是葱油饼，人才
[s:8] |
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[s:11]你又出去找吃的了。。。什么时候带上俺~~ |
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发表于 2011-6-6 11:10:58
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发表于 2011-6-6 21:49:37
