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这种鲜藕无论炒还是煲都很好吃。看图，注意藕孔（空间小而扁）。试试吧。
せせ |
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地板
楼主 |
发表于 2013-9-16 08:22:51
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只看该作者
欲说还休 发表于 2013-9-15 23:44 ![]()
选购？...大多数莲藕都是一节一节的...
你就看那些挖断了的呀。即使很小的一块横断面，也能了解这批货是哪一类。 |
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 ,,下次留意下,看看邻居家种的是不是这种 |
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 下次试试 |
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老师说的好吃是指这种藕吃起来很粉（新丰话“面”）吗？
如果是圆孔的怎么分辨它粉不粉呢？求赐教。 |
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笑笑生 发表于 2013-9-16 14:02 ![]()
老师说的好吃是指这种藕吃起来很粉（新丰话“面”）吗？
如果是圆孔的怎么分辨它粉不粉呢？求赐教。
说它好吃，是这种藕吃起来比较粉，但不是最粉的。这是当地大多数人认为好吃的一种。
如果要买最粉的，得动手把藕折断后慢慢拉，藕丝很多的就很粉，你可以选择那些次品（手指
大的都成）用手折断试看。 |
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打击房产中介 发表于 2013-9-16 08:41 ![]()
这样孔的还是很少见的。
这也是。不过，可以选藕孔比较扁的，或者说选藕肉多，空间少的。OK |
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小而扁的是粉的还是爽口的呀！！ |
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每节又粗又短的就粉，适合煲汤。每节长又细条的就爽口，适合炒生。 |
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Raylee2013 发表于 2013-9-16 18:39 ![]()
小而扁的是粉的还是爽口的呀！！
属偏粉的，但不是最粉的。 |
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发表于 2013-9-15 22:15:43
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发表于 2013-9-16 00:47:58
