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皮蛋咸瘦肉老火粥

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楼主
发表于 2017-3-29 14:28:32 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
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  松花皮蛋、咸肉丝、大米,共入在砂锅中文火熬成,不加盐,啖啖原香,软糯延绵。传统老火粥用料非常简单,但要花费一些时间和用心制作,简单,表现的是纯朴;不加盐,从淡中体会真味;慢火熬制,用的是一份心意。这就是极度平凡中的一点爱。拥有的时候它平凡得不足以令我察觉,失去之后只能在残留的记忆中回味,这是妈妈的味道……

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