今日推荐本大家给系：江苏菜-红烧狮子头

男人厨房 · 发表于 2011-11-8 10:46:53

原料：
猪肉末、青菜芯、荸荠、全麦土司、葱姜、鸡蛋。
调料：
料酒、盐、酱油、白糖、芝麻油。

做法：1、葱姜切末，鸡蛋打散，一起加入肉末中；

4、舀一大勺馅在手掌，稍揉成丸子后在兩手掌间來回轻轻拍打，將內部空气排出.使做成的狮子头结实一点；

5、炒锅烧热后加入油烧热，将肉丸放入中火煎成表面呈金黄色滤去多余的油；

6、加入酱油、白糖和适量清水，小火煮至入味后收汁，淋上芝麻油装盘；7、青菜芯洗净，另取一锅烧水或高汤，水开后加油和盐，入菜芯汆熟后围在狮子头边上即可。

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mingxuan · 发表于 2013-9-9 21:10:44

小屁孩要长大 · 发表于 2011-11-8 11:56:38

有看没得食，我不会做

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