|
异乡包粽子 -cxyun 2009年05月29日 00:45 SZ 27号下午Q姨回家经过店门,已下午近四点多了,WO便急忙地走出去看,Q姨两手里拧着大包小包的,沉甸甸的.原来这是包粽子的一些材料及配料.“晚上七八点到我家吃粽子”“好啊~我也来帮忙~”“嗯~”拧起大包小包了,不一会儿便来到Q姨的家...Q姨午饭也没吃,开始动手做包粽子的配料了...掏米、煮配料（有绿豆、黄绿豆、咸蛋王、虾米、虾仁、排骨、猪肉、香菇。。。）开始切碎香菇，给粽叶洗白白~一切配料、材料准备好了，开始包粽子了~
Q姨熟练的拿起两片粽叶，围了一个圆锥状的容体，再用勺子装适量糯米放入圆锥状的容体，再放入各种配料，再放糯米，压紧、扎绳子、剪掉多出的叶角。。。~完成这几个工序后，粽子放入高压锅煮40分钟左右，便可享用了~看似乎简单~真正操作起来，还有一定的难度哦~特别是封住绑绳这两个工序~一般技术过硬的就没问题啦~好开心~在包粽子时，把邻居也吸引过来了~他自己也动包了几个，好搞笑，有几个弄成型~煮好时~拿起来就散了~呵呵~本人也包了一个，后来还是把它拆了，Q姨重新裹过，还是Q姨技术过硬~
Q姨为了让自己的孩子能吃上妈妈亲手裹的粽子，尽管因前两天睡眠不足~宁愿自己辛苦，裹了这么多美味的粽子~可怜天下父母心啊~同时送了一部分给朋友一起分享美味的粽子~ | 
楼主
发表于 2011-5-29 14:32:31
发表于 2011-5-30 02:13:32
