[茶与养生] 一种神奇的树和辣木茶（新丰特产）

潘叔说养生 · 发表于 2014-8-6 13:14:06

                                                                                       一、辣木树

      辣木是一种完美的植物，含有丰富的维生素A、B、B1、B2、B3、C、E、高蛋白质、高纤维、六种矿物元素（钙、镁、磷、钾、钠、硫），五种微量元素（锌、铜、铁、锰、硒）及十一种胺基酸（其中八种为人体无法自行合成的必需胺基酸），因此被科学家誉为奇迹之树与不可思议之树，在欧美先进国家及台湾已被视为最佳的健康食品。
　　根据国外传统医学记载，辣木可有效降低血糖、改善睡眠、清肠及促进新陈代谢。建议每天饮用辣木天然茶，以作为简单的保健养生之法。

      辣木树：学名Moringa tree Oleifera Lamarch，也叫观音树、观辣树、象腿树、鼓槌树，属乔木科。辣木树有灌木、瓶状、苗条型三大种类，已定名的辣木树种有１４个，常食用的种仅有传统的M. oleifera及其改良种PKM1-和非洲观辣树。辣木树较多的国家和地区集中在：亚洲、非洲、美洲的热带国家。辣木树原产于非洲和亚洲的热带、南亚热带的干旱或半干旱地区。辣木树性味辛、微温、无毒，树龄约可达20年，树高可达7～12公尺，树干直径可达20～40公分，树皮为软木质，根有辛辣味，枝梢顶部交织形成2～3排羽状复叶，小叶为椭圆形、宽椭圆形或卵型，无毛。
辣木是一种完美的植物，含有丰富的维生素A、B、B1、B2、B3、C、E、高蛋白质、高纤维、六种矿物元素（钙、镁、磷、钾、钠、硫），五种微量元素（锌、铜、铁、锰、硒）及十一种胺基酸（其中八种为人体无法自行合成的必需胺基酸）。科学研究证实，辣木营养丰富、均衡，含有高维生素A，B，C，蛋白质，钙，钾，铁等矿物质。每100g的辣木中含有蛋白质，约为牛奶的2倍；含维生素C，约为鲜橙的7倍；含维生素A，约为胡萝卜的4倍；含铁约为波菜的3倍；含钙约为牛奶的4倍；含钾约为香蕉的3倍。根据专家研究分析，只要三汤匙的观辣树叶粉，就含有人体每日所需的27％的维他命A，42％的蛋白质，125％的钙，70％的铁，22％的维他命C。
辣木树全株均可被利用，根和树皮可用作香料或传统医药原料；嫩荚果是味道鲜美且营养丰富的绿色木本蔬菜；种子不仅是保健食品，而且富含植物油脂20%～30%，所提炼辣木油是化妆品，香料及防腐剂或润滑油的上等原料，其豆粉则是国际环保组织推荐的饮用水净化剂。
近年来，西方兴起一股辣木热，它神奇的营养和保健价值正在逐步被人们认识，美国诺贝尔医学奖获得者布鲁贝尔教授指出，辣木是人类迄今为止所发现的营养成分最丰富的植物之一。美国华府国家科学院院士维特梅尔预言，辣木树很快就将成为全球最有价值的一种植物。美国国家科学基金会、国家地理学会、华盛顿大学、科技大学、英国莱斯特大学、瓜地马拉的圣卡罗大学，以及美国基督教世界救济会、美国卫理公会等慈善机构都在开展专门研究，辣木树被专家权威们称为“神奇之树”、“永生树”、“母亲最好的朋友”、“不可思意的树”等等。
辣木树功能介绍
辣木树药用：
在传统使用辣木树进行**国家中，在原产地印度北部和非洲的居民都知道利用辣木树作为营养补充品和**一些疾病，辣木树的根、皮、叶、花、果、子、树胶等均可药用，可称为印度、非洲等国家或地区治病、保健之宝。
　　根有利湿、健脾之效、治食欲不振、石淋；根或根皮有驱风、消炎、健胃、利尿、壮阳之效、治头痛、眩晕、哮喘、口腔炎、咽喉炎、胃气胀、胃肠痉挛、神经衰弱、高血压、糖尿病、坏血病、脚气病、皮肤病、脓疡及各种**；叶为妇科药、治子宫发炎、赤白带、**、**、叶有除湿、祛寒、壮阳、利尿、消肿之效；荚果有利湿、健脾胃之效、治肝病、关节疼痛、手脚麻痹；子治肝脾肿大；树胶治齿骨疽、耳痛。
　　对辣木树的成分和药理研究，辣木树根及木材含生物碱，皂素，内含辣木树素。叶及幼果含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质。种子含油脂，内含油酸、棕榈酸、硬脂酸、甘油酸。辣木树尚含丰富营养品成份，辣木树籽油、胡萝I、素、维生素A、维生素c、钙、铁、钾等。辣木树含一种称为[辣木树素]的抗生素，对于格兰氏阳性菌具有抗生作用。根及种子油具刺激性引赤发泡作用。叶汁有催吐作用。
辣木树食用：
它的营养成分丰富，含有维他命A、B、C，蛋白质，钙，钾，铁等矿物质，并含有人体无法自行合成，合成速率赶不上身体所需要的 “必需氨基酸”。根据推算只要三汤匙的辣木树叶粉末，就含有幼儿每日所需的270％的维生素A，42％的蛋白质，125％的钙，70％的铁及22％的维生素C。
适合食用的有以下三种：
1、印度传统辣木Moringa Oleifera；
2、印度改良种辣木Moringa Oleifera PKM-1以及PKM-2（印度T.N.农业大学改良种）；
3、非洲辣木Moringa Stenopetala（只产于非洲肯亚的图尔卡纳湖附近及衣索比亚西南部）。
辣木树种子油：
辣木数油含有76％的单不饱和脂肪酸。辣木数油具有非常稳定，不易腐败的特性。工业上，辣木油被用于精密机械的润滑。在食品工业中，辣木树油可以作为无毒的食品级安全润滑油。皮革工业中，辣木树油可以代替鲸油，软化皮革。另外，辣木树油还具有保香特性，用于香水工业。在唇膏、按摩油、洗发香波、肥皂等的工业生产中也有应用。
辣木树净水：
辣木树蛋白质属纯天然无毒的多肽类物质，它主要起一个絮凝剂的作用。优点是净水的效率和PH值无关；添加的剂量也不会影响水的PH值。可以用于有机、无机颗粒的沉淀，诸如水净化处理、植物油的澄清、以及饮料与啤酒中纤维的沉淀处理等。
辣木树美化
辣木树是多年速生树，最高可达7～12米，树干直径可达20～40厘米。树干直立，当达到1.5～2米时才开始萌生主枝。主枝的延伸无一定的规律，其树冠极像一把伞。在枝梢顶部交织形成2～3排羽状复叶，长20～70厘米，小叶长1～2厘米。花白色或奶黄色，气味芳香，花序长10～25厘米，瓣宽2.5厘米，5萼片、5花瓣、5雄蕊与5退化的雌蕊。果荚具有三裂，长20～60厘米，干时3开裂，每荚含种子12～35粒。种子圆形、褐色，其上有三个纸质白翼。可以制作盆景。

                                       二、  辣木茶饮用方法
      辣木茶以精选辣木枝、叶、籽为原材料，通过独特的配方，功效显著。性味：辛、微温、无毒。并具有解酒、调三高（高血脂、高血糖、高血压）、抗病毒、抗肿瘤等神奇功效。所以被誉为最神奇的养生茶。
使用量：每日2-5茶包,1-3粒辣木籽。（根据个人情况可适量增减）。
食用方法：直接把袋泡茶放入杯中，以300cc-500cc沸水冲泡焖3分钟即可饮用。先咀嚼一粒养生果，再喝养生茶，两者配合服用味道更佳。

注：养生果入口味道辨症：纯甘甜（健康），苦（肝功能劳损），酸（心脏小肠耗弱），涩（脾肝肠肺失衡），呕（脑神经及体弱），腥（肾脏膀胱亏虚）。

   注意事项：服用后有轻微腹泻，属正常排毒现象。