在群山环绕、充满客家风情的新丰，游客们来此游玩、观景时，许多人可能不晓得这里也是出产好茶的风水宝地，那就是大丰观光休闲农场。
新丰县大丰观光休闲农场现拥有连片有机茶园300多亩，并已带动村发展了2000左右的茶园，茶园位于粤北地区新丰江源山脈（新丰县黄礤镇茶峒村），北纬24度左右，海拔约750—1000公尺，此处种茶历史悠久，生态良好无污染，终年处于浓雾之中，所产之茶叶吸取山、水、露之精华，因此香味独到特殊。有许多人都闻香而来。一起跟随我们的脚步也去一探究竟吧。
沿着道路绕过一个弯再过一个弯，兜兜转转差不多一个小时，还是没到，突然好想唱一首歌曲，这里的山路十八弯。弯弯绕绕，不知道在哪里错过了正确的路口，好不容易看到一个指示牌，写着茶洞村，顺着路开过去，到了大丰农场的路口，我们都一致想走路上去，沿途风景怎可错过呢？
我们走在乡间的小路上感受着乡野的味道，草木的绿色，尘土的黄色，听着燕子叽叽喳喳的叫，感受风儿轻轻吹过抚摸着脸的舒服，还有路两旁的芦苇草，在微风中轻轻摇曳着。
大丰农场除了有机茶叶地，还有一大块菜地，还有一个接待中心摆放着两张长桌，泡壶茶，用以迎接朋友们。除此之外，没有农家乐、没有租地、没有更多的娱乐设施或休闲项目，他们将全部精力放在了如何种好茶叶和种好菜、如何做好服务这一块上。
如今，越来越多的城市人选择在郊区租一块土地种菜，自己家庭吃的同时送给城里的朋友们，有的为此甚至辞掉原来的工作全职做起了农夫，这与生活中频繁发生的食品安全问题有关，也是人们对农耕生活的依赖。
什么是有机种植？ 梅姐解释说：“有机种植没那么复杂，就是用五十年前我们还没使用化肥和农药时的方法去种植农作物。有人说要我引进其他国家的有机种植方法，我说不用引进，因为全世界有机种植的方法都是一样的，就是利用自然的生物链促进植物生长。”
大丰观光休闲农场种、养结合，利用放养羊、鸭、鸡等解决了杂草及虫害问题，动物粪便再回收自制有机肥 ，真正做到了生态平衡，环境可持续发展的有机种植法。
梅姐一直都提倡这些环保又原生态的作物，有很强的环保意识，也有很多环保理念。农场建立自今，她从附近村里的购得大量牛粪做蚯蚓堆肥，这些有机肥可以起到改良土壤的作用，有利于生长发育，从而杜绝化肥的使用。
她很理想。在她详细给我们讲解森林里树木、鸟类、昆虫、落叶和细菌等组成的生态体统是怎样互相作用并试图应用到农场种植中时，我看到了一个绿色、唯美但有些遥远的梦想；她也很务实。她做研究，做嫁接，做推广，做认证，农场里没有哪个环节是她不熟悉的。她也实实在在地把绿色生态梦想转换成了经济效益。她希望能为大众创造绿色健康的饮食。
几只燕子在屋檐筑巢，叽叽喳喳的进进出出，“这里鸟可多了，你看，电线上正停着一排了”。梅姐笑了笑。
我们问，做农场最辛苦的是什么活儿？ “除草，最费事，一年到头就这样一直除着、除着，没完没了……。” 虫害呢？我注意到菜花和包菜的叶子被菜粉蝶的幼虫吃了个精光。 “让它吃吧，吃饱了剩下的就是我们的了。”这就是梅姐的答案。
梅姐喝了一口茶，继续说道：“中国目前正在从农业社会走向工业社会，我们生活中的任何一面都要不可避免的用到工业化的元素，具有工业化的特征，而我们现在搞的有机农业，相当于又回到过去的传统农业，比如种子，比如施肥，比如除虫，更多的是用了一些传统的方法，这与工业化的现代社会是相悖的，工业化社会的手段又和我们一些传统的甚至可以说是原始的手段相悖。所以，有机农业大规模推行需要很长的时间。”
“你们要做的事情很有意义，虽有困难，但坚持会有收获。”旁边，梅姐的朋友连忙过来打气，他们是空闲时组队来大丰农场义务劳动的志愿者，就是想体验一下农耕生活。
是啊，我想不管是为了更美好的生活，还是仅仅是为了实现自己的人生价值，我们都会继续坚持，继续努力。更何况，有机本就应该是一种生活态度，不仅仅体现在吃这一方面，它是自然观与人生观的和谐统一，如梅姐这般，知其难而仍一如既往。
梅姐说这里以后将会建成一些小木屋和花园，
还有这里以后会形成一个猕猴桃观光道，供游客观光，游客还可以住在茶园，体验采摘茶青和手工茶制作，观茶艺茶道表演，品味独特的土家油茶，尽情领悟人与自然和谐的生活方式。
约上三五朋友或者和家人在这里住上一晚，我能想象得到，清晨时，我们在百鸟啼鸣中醒来，推窗可见万亩茶园，空气着实清新。再美美的吃上这里的无公害有机蔬菜，然后还可以一起去体验采茶的乐趣，扮演采茶妹，原来生活可以如此惬意。
举目四望，一片碧绿。满满的都是生机。 要离开了，想着下一次再去的时候能有机会好好劳动一天。 梅姐出来送我们，她看着比实际年龄小很多，他说可能是吃有机菜的原因。 大丰农场，以后我还会来看你的。
大丰农场地里的南瓜和冬瓜
这又将会是一个小生命
手上这两块是刚从地里挖出来的姜
被虫子咬过叶子的菜花
土壤检测重金属为零。这些地是水质和土壤质量最好的
自养的牲畜
听梅姐说这里还有传说中的溯溪，由于时间问题，没有去感受下， 至于溯溪是什么，那就要大家自己去那里探讨研究了。
★★ | 
发表于 2014-11-3 21:00:59
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