央视来新丰拍摄的年味视频终于和大家见面啦！（附视频）

新丰家园

                                                                                                   




（预告片：在WIFI下观看画面更清晰）自潘粤明带着爸爸妈妈回大新丰拍摄家乡年味视频，紧接着央视也发现新丰这块客家文化浓厚的宝地。
在2018年1月7日，中央电视台科教频道《味道》栏目组以新丰特色名菜鹅醋钵为引子，对此走进新丰沙田镇金青村等地方进行拍摄年味视频。








新年快乐，合家幸福。刚从锅里拿出来的牛角粽，刚焖好的客家酿豆腐，刚炸好的糖环和角仔等等年味美食摆在桌子上，大家都举起酒杯互相敬酒，接着品尝这一桌本地诱人的特色菜。




慈眉善目的老奶奶在贴着门画--“倒福”，春节贴"福"字，是中国民间由来已久的风俗。 倒贴福，是中国传统，更是客家人的春节传统。每逢新春佳节，家家户户都要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的"福"字。






每逢佳节或集会庆典，民间都以舞狮来助兴。每头狮子有两个人合作表演，一人舞头，一人舞尾。表演者在锣鼓音乐下，装扮成狮子的样子，做出狮子的各种形态动作，喜庆欢乐祥和，大家热热闹闹过佳节。






据记载，新丰县遥田镇沙田镇早有"鹅鸭之乡"的美誉，所用的鹅均为农家圈养，当地农家创出一道"鹅醋钵"名菜，令人齿颊留香，回味无穷，为粤北山区独有之肴。在"2013韶关美食评比"中，新丰鹅醋钵荣获"韶关十大传统美食"称号。
新丰县烹饪协会会长朱强明在节目中是这样评价：客家菜不在外表，在于内在。而旁边的主持人接着说，内在别有一番风味！

看完预告片，我们一起看一下昨晚更新的详细视频：





此次央视在韶关拍摄的视频差不多50分钟，我们大新丰的视频时间段大概在22：30-33：40分，在22：30分处开始就介绍我们大新丰的年味。
除了重点介绍鹅醋钵和金包银，在观看视频中，最有意思的就是朱强明大哥在烹饪鹅醋钵的同时，还不忘在全中国人民面前狠狠地宣传我们新丰人的美德（PS：不仅一次，而是多次）。




都说沙田没鹅不过年，想知道如何挑选比较好的鹅烹饪？你想知道“金包银”暗藏怎么样的玄机？想听一下我们大新丰在电视机前的客家话？这些的这些，点击“阅读原文”全部都马上知道！




在预告片的末尾有问道，什么是韶关人最有家味的年味？我们不妨把“韶关”换成“新丰”--“什么是新丰人最有家味的年味？”小编在“留言区”等着大家。

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