【家园出品】方圆下午茶，教你如何做好吃的番薯饼和番薯银耳糖水

新丰家园小编 · 发表于 2014-10-13 16:02:10

方圆下午茶第一期出品的番薯芝麻饼和番薯银耳糖水一经推出备受欢迎，所以小编决定把做番薯饼的心得和做法分享给大家，让大家一起享受做番薯甜品的乐趣，品尝番薯的美味。

番薯芝麻饼

配料：
红心番薯500克、糯米粉250克、芝麻少量、糖适量、食用油

步骤：
1、选取番薯洗净去皮，用少量水煮熟（做番薯饼的主角番薯，要选去皮以后是红色心的，这样的番薯水分多，而且色泽比较好看。小编是个不合格的厨师助手，选了黄色很粉的番薯，不过这个香。）

2、把糖用白开水融开备用（多少看量，不宜太甜）

3、芝麻炒熟备用

4、番薯熟后取出，待不烫手后加入糯米粉和融开的糖水

5、搅拌至均匀，观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得有点筋度就可以了

6、取下一小团，揉圆压扁，也可以做成你自己喜欢的各种图案

7、热锅，放油，下锅煎，煎至两面金黄即可，用小火慢煎

8、芝麻可以煎好后撒，也可以下锅前撒一些一起煎

备注：1、番薯和糯米粉的比例为2:1

2、尽量别用花生油，花生油会抢了番薯的香味

香脆可口的番薯饼做好，大家可以品尝了！！
番薯饼的做法其实不难，但是一定要选对番薯哦，不能要太粉的，那样会很干不易搅拌。

番薯银耳糖水

配料：番薯500克、银耳半个、红枣10克、枸杞一小把、糖适量

1、番薯洗净去皮切块备用

2、银耳泡发，去掉黄色部分洗净

3、红枣、枸杞洗净备用

4、所以材料下锅，加水适量

5、番薯熟后放糖煮10分钟左右

糖水的做法简单，但是味道和营养价值一点都不简单哦！

大家有什么好的番薯吃饭也可以留言哦，小编会看情况采纳，然后在方圆下午茶中推出。

同时，如果你不会选番薯，你也可以找小编哦！看看是否要来一期【方圆下午茶·番薯妹教大家挑选好番薯】

方圆下午茶第二期，烤番薯是主题，想要吃的朋友可以直接报名哦！第二期下午茶时间定于明天10月14日下午四点，欢迎你来参加。