[ 吃喝玩乐团报告 ]丰珠山庄姜煲鸭

廖悦彤 · 发表于 2012-11-16 16:06:43

11月14日中午，我们吃喝玩乐团一行六人前往丰珠山庄。

早早就听说丰珠山庄的镇店之宝是姜煲鸭，这次来吃，果真好味道，流连忘返。

为什么会这么好吃，请看视频听听老板怎么说。

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2012-11-16 16:02 上传

上图就是我们慕名来找的姜煲鸭

下图也是丰珠的特色菜：瓦钵鸡

彐彐

非记者跑腿 · 发表于 2013-4-3 12:19:09

食得好多年哩....

大石鼓 · 发表于 2013-4-3 03:13:08

不看则罢，一看就想吃。

kobel_qiu · 发表于 2013-4-2 14:22:37

丰珠山庄在哪啊？求指路

二郎 · 发表于 2013-1-28 14:39:27

昨天中午在丰珠尝了他们姜煲鸭，味道确实不错。。。给点小建议，要是再多点姜味道应该更佳！

2046 · 发表于 2012-11-22 11:55:25

加了点烧汁收火，变成红烧排骨了。口感很好。软到好处。

lqvpyu2008 · 发表于 2012-11-22 11:44:33

流口水。还好是中午吃饭时饭。

2046 · 发表于 2012-11-22 11:13:51

刚才模仿瓦钵鸡的做法自制了瓦钵排骨，居然还不错。继续间断加热到十二点就可以软到完美了

廖悦彤 · 发表于 2012-11-20 14:44:55

kunlong13:环境蛮好的，看起来 (2012-11-20 13:33)

下次你回来带你去啊！你还说要去烧烤的。

kunlong13 · 发表于 2012-11-20 13:33:19

环境蛮好的，看起来

云山枫叶 · 发表于 2012-11-20 12:24:24

外漂的客家人:阿姨抬举拉，[s:76]
相互学习，相互学习。
有机会一定要认识认识，阿姨精神令人敬佩! (2012-11-19 09:05)

阿姨虽然好学，但是人老了，加上没念多少书，有些比较技术性的东西再怎么学都学不会[s:78][s:78]

外漂的客家人 · 发表于 2012-11-19 09:05:28

云山枫叶:希望有机会认识! (2012-11-19 00:30)

阿姨抬举拉，[s:76]
相互学习，相互学习。
有机会一定要认识认识，阿姨精神令人敬佩!

云山枫叶 · 发表于 2012-11-19 00:30:59

外漂的客家人:持续关注了几期节目，很热闹啊！在这，先谢谢云山枫叶和方圆，你们辛苦了。论坛的热闹、繁荣离不开你们的辛勤。加油加油！！
接下来说说这期的感受（个人愚见，见笑了），首先：视频里的声音，最好能调下左右声道，不然听着不舒服啊（带耳机的同学）。其次：主持的声音可以活泼点 .. (2012-11-18 16:21)

希望有机会认识!

云山枫叶 · 发表于 2012-11-19 00:29:55

廖悦彤:感谢楼上的好意见。
同时也感谢阿姨的辛勤劳动。
在节目制作后期一直是我们要加强的，这些视频都是阿姨一个人回家做的，阿姨今年50有多了，要辛苦她我也很过意不去。
接下来的视频，我们会加强拍摄和后期制作，尽量把视频制作放在公司来做，这样可以结合同事们的意见，也不那么辛 .. (2012-11-18 17:26)

阿姨不觉得辛苦，虽然尽力了还是有负重托，很不好意思耶！漂泊的外乡人，是个人才，德才兼备，不可多得！

廖悦彤 · 发表于 2012-11-18 17:26:08

感谢楼上的好意见。
同时也感谢阿姨的辛勤劳动。
在节目制作后期一直是我们要加强的，这些视频都是阿姨一个人回家做的，阿姨今年50有多了，要辛苦她我也很过意不去。
接下来的视频，我们会加强拍摄和后期制作，尽量把视频制作放在公司来做，这样可以结合同事们的意见，也不那么辛苦阿姨。

外漂的客家人 · 发表于 2012-11-18 16:21:49

持续关注了几期节目，很热闹啊！在这，先谢谢云山枫叶和方圆，你们辛苦了。论坛的热闹、繁荣离不开你们的辛勤。加油加油！！
接下来说说这期的感受（个人愚见，见笑了），首先：视频里的声音，最好能调下左右声道，不然听着不舒服啊（带耳机的同学）。其次：主持的声音可以活泼点，娱乐节目嘛。另外节目开始时，主持人可以说说节目口号之类的词语，让节目看着更完整些。接着：开头主持人说话部分，镜头单一了，可以加点特写、或换个角度。

这样更丰富视频，不显单调。

接着：是视频内容

我觉得视频里的那块，可以去掉，这样可以保持画面的整洁，让人看了，更舒服。
说到具体某道菜品时，完全可以特写一个。

老板讲话的时候，也可以给个特写或换个角度

接着：节目视频里可以加点标题或字幕，以增加节目的知名度和性质

主持出现时也可打字幕

最后：主持人也可以出个镜，结束节目。有头有尾嘛，既然开头出现了主持出境。要是中途有主持出境贯穿，那最好了。

不过：每期节目，在去拍摄之前，如果能策划一份文稿，按照文稿脚本去拍摄，效果应该会更好。
祝：节目越来越好！

云山枫叶 · 发表于 2012-11-17 18:56:41

明天要演出，后天去吃姜煲鸭！

云山枫叶 · 发表于 2012-11-17 15:57:54

夏沫:用山泉水、柴火煮、铁锅、非正大康鸭、二种姜…………，外加厨师手势

这就是美食的源头！！！呵呵！！！[s:89] (2012-11-17 14:03)

那鸭肉真的是很好吃，连肉骨头都很有味，邀上三五知己，品酒聊天，那里确实是一流的环境、超级的享受哦，阿姨不骗你。几天内阿姨还要帮衬那。
在视频编辑方面，由于阿姨是初学阶段，肯定没有水平展示出那美食的真谛，若要了解那煲鸭是否真的好，要验证阿姨是否说了谎，可以去求证哦[s:107][s:107][s:107]