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1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。
3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。
7、看大小。同一品种中，大比小好。
8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。
◎优质西瓜
具有本品的基本形状和特征，无畸形果；表面光亮清新，条纹清晰；无机械伤，无病虫害和干疤，蜡粉已褪去，果柄上茸毛脱落，脐部凹陷；果肉结构松紧适度，呈均匀一致的鲜红色（也有橙黄色果肉的品种）；有清香爽快的滋味，无异味；汁多籽少，无粗纤维，好瓜有“起沙”的感觉，香甜适度。
◎次质西瓜
果形稍差或有畸形果；个头大小不整齐，相差悬殊，果色发污发暗，花纹不清晰，有干疤、轻度虫眼或磕伤；籽粒和粗纤维多，汁液少，缺少香甜味，虽清香但味淡薄。
◎劣质西瓜
瓜体不整，瓜皮渐蔫，花纹不明，瓜面破损，手拍有“啪啪”声或“嗒嗒”声，瓜瓤呈粉红色或月白色，口感极差，有腐烂臭味或其他异味。 |
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可惜现在很少好瓜了
都是催熟或者打水的瓜
味道也总是怪怪的
找不到以前的那种感觉了
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可惜现在很少好瓜了
都是催熟或者打水的瓜
味道也总是怪怪的
找不到以前的那种感觉了 [/quote]
好瓜相对要贵点，
根本很少打水的瓜，就算打了水放不到一天就会烂/会臭！商家是不会打水进去的，
市面上留传很多打水的瓜，事实是很多吹出来的。
味道怪可能是质量的问题。1。瓜不够熟有种咸味。2.运输中压烂的有艘味！
3.摘下存熟的瓜很红没那么味道/不怎么甜。4.瓜冻过之后味道会变鲜甜些。
选好瓜。一.新鲜
二.够熟
三.冻到瓜肉在8~12度最佳
ヨヨ |
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好瓜就是用手远远指着它都会暴,拿相机对着它照也会暴.那就是好瓜了...
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[s:54] 咦~老大是不是想吃西瓜了~~如果是请你吃啊~~~~突然发这贴~
不过谢谢啦~学习喽~以前也老帮人看西瓜~呵。 |
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等下就去买一个！
大量西瓜注水、注色素我觉得都不可信，无非有人捣乱，可耻！像香蕉、西瓜问题可能为了打压对手 |
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发表于 2007-7-9 13:42:54
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发表于 2007-7-9 13:46:57
发表于 2007-7-9 19:41:23
