田    七

左右手 · 发表于 2012-4-27 17:49:55

N久没有发过贴了、
这是在家阳台种的、

гг

左右手 · 发表于 2012-4-27 17:52:43

aa

左右手 · 发表于 2012-4-27 17:54:23

左右手 · 发表于 2012-4-27 17:55:17

猫大叔SAMA · 发表于 2012-4-27 18:14:31

左胸一发片我们就长见识鸟~~

科科 · 发表于 2012-4-27 18:58:15

竟然是藤三七~~第一次见

藤三七与三七（田七）功效不一样。。三七的主要功效：具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。”

藤三七为多年生宿根稍带木质的缠绕藤本，光滑无毛。一年的新梢可长达4～5m以上，茎圆形，嫩茎绿色，老熟茎变成棕褐色，叶互生，肉质肥厚，叶片心脏形，光滑无毛，有短柄。原产于巴西，在中国很多地区均有种植，尤其在南方地区种植较多。其栽培容易，病虫害发生少且营养高、口味好，含有丰富的维生素A和维生素C，具有滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等作用。男女老少皆宜。。
藤三七富含蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等，尤以胡萝卜素含量较高，每100克成长叶片含蛋白质1.85克、脂肪0.17克、总酸0.10克、粗纤维0.41克、干物质5.2克、还原糖0.44克、维生素C6.9毫克、氨基酸总量1.64克、铁1.05毫克、钙158.87毫克、锌0.56毫克。藤三七具有滋补、壮腰健膝、消肿散瘀及活血等功效，是一种新型保健蔬菜。
藤三七家常食谱：
蒜茸藤三七
　　材料：藤三七100克、枸杞20克、嫩姜30克、麻油、米酒、盐、味精各适量。
　做法：
　　1.藤三七去梗洗净，枸杞略洗、嫩姜切细丝。
　　2.麻油入锅中火烧热，爆香嫩姜丝、枸杞，加入藤三七及酒、盐，盖锅焖30秒味精拌匀起锅。打一颗蛋，需打散，加入拌匀，会使整个口感滑嫩顺口。
麻油藤三七爆腰花
　　材料：腰子1个、姜2块、藤三七叶2两、枸杞半匙。
　　调味料：麻油2大匙、米酒4两、盐少许糖少许、淀粉1匙。
　　做法：
　　1.藤三七叶放入滚水中略烫一下，捞出后放入冷水中泡凉备用。
　　2.姜切薄片，腰子片开切去内部血管部分，表面切花刀再改刀切成斜片，放入容器中加入1匙干淀粉，起油锅将油烧热，放入腰花过油10秒后捞出沥干。
　　3.原锅油倒掉，放入麻油爆香姜片，再加入米酒、盐、糖略炒一下。
　　4.再将泡软的枸杞、藤三七叶、腰花一同倒入锅中，以少许淀粉水芶芡炒匀即可。
藤三七煎蛋
　　材料：新鲜鸡蛋3个，藤三七3两（150克），麻油2大匙
　　调味料：味精，盐
　　做法：
　　1.藤三七洗净切碎备用。
　　2.将新鲜鸡蛋打入碗中，伴入少量的水，再将切碎的藤三七放入均匀搅拌。
　　3.起锅入麻油，将前述混合之蛋液放入锅中，煎至两面金黄色为止。
　　另为了去掉草腥味，放麻油、姜、米酒。先将藤三七七用热水烫,可除去特有的苦涩味。藤三七久炒会变色不绿。