初秋时节，瓜果飘香。
新丰县城街上可见到各种各样的水果，其中还有一种不是很起眼的果实——板栗。
每年看到板栗的时候，就知道又是一年开学季了。
记得读小学时，每年开学，我们都能看到村里的那棵有着历史的板栗树，结满了果。
开学后的每一天早上，都会路过那棵板栗树，看它有没有掉下板栗，捡到板栗的同学就会拿到班上分享，没捡到的同学就想明天早上我要起早一点，捡到板栗。也有一些同学约好一起去捡板栗。
那是美好的童年回忆！
现在那棵板栗树已不存在，我们也很少回家乡了。
只听说家乡山上那一片板栗林还在，现在是硕果累累了吧？
有同学去捡板栗吗？
有空我们也找个时间回家乡那片板栗林，看看能不能捡到板栗，哈哈！
暂时没时间亲自去捡板栗，那就在街上买吧！
板栗可做成各种美食，你知道吗？
来看看，我们新丰板栗做成的美食
板栗排骨煲
材料: 主料：猪排骨(大排)150克，
辅料：栗子（鲜）50克，
调料：盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克
做法: 1.将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；
2.板栗剥皮待用；
3.坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；
4.捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
板栗焖鸡
材料： 净嫩鸡1只，板栗250克，花生油、酱油、白糖、黄酒、葱、姜各适量。 做法： 1、将鸡宰杀干净，剁块，放在碗内，加入酱油、黄酒拌匀，腌上30分钟。
2、将板栗剥去外壳和内衣，葱洗净切段，姜洗净切片。
3、把花生油倒入锅中烧热，下腌好的鸡块、葱段、姜片，炒至水将干时，加入酱油、白糖、黄酒和水适量。盖上锅盖，用小火焖10分钟，再加入剥好的板栗，继续焖至肉烂栗酥，再用大火烧至汤汁浓稠即可。
板栗玉米骨头汤
材料 板栗、玉米、胡萝卜、肉骨架。
做法 1、板栗，在毛板栗上用刀划一刀，然后入水中煮沸，捞出入冷水，即可轻松剥壳。
2、肉骨架冷水下锅，入姜和料酒，煮开，撇去浮末，入玉米，同煮，50分钟后入其它配料同煮。
3、50+10分钟之后，放盐调味出锅即可。
还有更多板栗做成的美食，那就等你来分享吧！
听说板栗冰皮月饼不错哦！
小伙伴们，我们要不要一起来试试，研究一下怎么做？嘻嘻！
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发表于 2014-8-27 11:02:26
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