寻找深山笋嘢，新年大笋利带上你的她齐齐寻宝，2.14情人节笋力出发

自然农法 · 发表于 2015-2-11 11:01:48

寻找深山笋嘢，新年大笋利

带上你的她齐齐寻宝，2.14情人节笋力出发

亲们，这个春节送吃什么最美味，送什么最IN，当然是新鲜的黄礤冬笋，春节前后正是品尝冬笋的好时节，冬笋炒鸡肉、冬笋炒腊肉、冬笋焖豆腐、冬笋焖鸭，还有冬笋鸡汤……

流口水了吧！

冬笋是冬季里尚未出土的毛竹笋，此笋长于毛竹鞭上，尚未露出土面，有经验的竹农才能挖掘到，并且能被采集的时间很短，属于较珍贵的食材。冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。每年一二月份，正是吃冬笋的好时节。和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中，至少有16—18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等，有一定的食疗作用。