韶关市餐旅烹饪协会来我县指导烹饪美食工作

新丰新闻

[align=center][size=3]韶关市餐旅烹饪协会来我县指导烹饪美食工作[/size][/align] [size=3] 7月26-27日，韶关市餐旅烹饪协会会长陈树源、执行会长兼秘书长姚建东、协会副秘书长李勇、国家级评委烹饪大师邓祖荣、中国烹饪大师陈锦洪，和部分县区的烹饪专家一行9人来我县指导美食发展，实地考察了云天海温泉原始森林度假村、恒胜客家大院和新宝塔山庄、丰衣足食农家大院等地。[/size] [size=3] 27日上午，在新丰县旅游局进行了“2015福寿新丰美食文化节”专家座谈会。县旅游局副局长、旅游协会会长温阳光，旅游协会秘书长李金方，新丰烹饪协会会长朱强明参加了会议。[/size] [size=3] 座谈会上，温阳光会长对到会的领导专家表示热烈的欢迎，介绍了近年来新丰美食与旅游发展的情况和2015年福寿新丰美食文化节的前期准备工作。[/size] [size=3] 温阳光会长说，2015年福寿新丰美食文化节是韶关市今年42个旅游节庆活动之一，旨以美食节为平台，挖掘、整合新丰以及韶关的传统美食，丰富、创新新丰特色菜；同时推广以国家地理标志产品“佛手瓜”为代表的新丰农副产品，并借助世界粤菜厨皇精英赛平台，举办韶关赛区预选赛，促进我县餐饮业创新发展，弘扬新丰的客家美食文化，将新丰好山好水好食材推广到珠三角地区。[/size] [size=3] 韶关市餐旅烹饪协会会长陈树源充分肯定了近年来新丰餐饮业发展所取得的成绩，认为福寿新丰美食文化节的举办对于加强韶关地区餐饮业的交流发展，提升整个行业的整体素质将起到积极作用，韶关市餐旅烹饪协会将大力支持新丰的美食节，积极协调配合主办单位工作，同时鼓励韶关其他县区组队参与比赛。[/size] [size=3] 会上，姚建东会长、李勇副秘书长，烹饪大师邓祖荣、陈锦洪等针对前期准备中存在的困难和问题也提出了很多很好的建议。福寿新丰美食文化节在挖掘乡村美食、提高烹饪水平的同时，更要着力提升新丰旅游的知名度，将新丰的传统文化融入其中，保护、传承和弘扬新丰的美食文化，把福寿新丰美食文化节办成一个品牌，做成一个精品，使之成为我县具有重大影响的节庆活动。[/size] [size=3] 新丰县人民政府公众信息网[/size] [size=3]作者：余玉兔、李金方[/size] 』』