[贴图]客家名菜

碗仔 · 发表于 2006-9-7 11:42:35

<DIV class=quote>以下是引用 aweilove 在(2005-10-19 22:59:39)的发言 天啊，我看了肚子都受不了啊，你卖的是哪家的广告啊，上面的菜一共是多少钱啊！我去可不可以打折的啊！凡正我一个月要去几次新丰的啊！</DIV> 没有在卖广告，纯粹是在宣传我们客家文化

莹莹 · 发表于 2006-9-25 11:01:09

给点图片好吗?我的相册里也有好多

紫嫣 · 发表于 2006-9-25 14:38:08

看唔到图片

从前 · 发表于 2006-9-26 11:55:01

我喜欢客家美食...

amwyygyau · 发表于 2006-11-24 18:06:11

你怎么懂这么多?光看我都觉得好饿了

lcf · 发表于 2006-11-24 20:59:26

比较欣赏头三样.

夕阳无限好 · 发表于 2006-12-17 20:40:19

<

>你会做\"老鼠仔\"吗?是小吃而唔系菜.艾糍呢?

碗仔 · 发表于 2006-12-26 14:37:54

很多菜我都不会做，只负责吃……

YY511100 · 发表于 2007-2-6 12:03:11

<

>新丰的好象有点不一样 <

>特别是肉丸和鱼生那几样 <

>但是**常经常吃的印象比较深的还有 <

>紫苏鸭炸鱼(裹粉)粘米丝炒米丝炒番薯片 <

>......

豆腐 · 发表于 2007-2-7 21:32:36

[em1]蕃薯圈..芋头杠

童話 · 发表于 2007-2-9 11:18:51

<

>说的我“口水直下三千尺”[em1]

amwyygyau · 发表于 2007-5-17 14:45:29

[s:10] [s:10] [s:10] 碗仔`看不到图图喽

2046 · 发表于 2007-7-13 18:37:43

http://eat.gd.sina.com.cn/uploads/passage/gallery/5/2005_08_24_12_50_48_more.jpg 转帖： 红焖肉 买七层靓（最好系有大块肥肉既后臀肉）1000g，蒜头两只，粬适量。 把猪肉先用水煮八成熟切块。厓就直接切块下锅 坐锅放一点植物油，落蒜头爆一下。 猪肉落锅煎。 一直煎至出油，放落粬，加料酒（最好用花雕酒）适量，翻炒。 然后加沸水至过面，煮沸关细火慢慢熬。 30分钟以后，熬成红焖肉。把胶质都熬出来了。 红红旺旺既红焖肉，肥而不腻，满口油香，来碗烧酒…… [align=right][color=#cccccc][ 本帖最后由 2046 于 2007-7-13 18:39 编辑 ][/color][/align]

2046 · 发表于 2007-7-13 18:44:58

http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050526/270435220050526091327.jpg （转帖）花生煲猪脚 材料： 猪脚200克，花生50克。 调料：糖1小匙，米酒、酱油各2大匙。 做法： 1.猪脚刮洗干净，切块，略冲泡去血水；花生洗净备用。 2.所有材料放入锅中，加入调味料及适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。 附注： 花生应选择带皮且颗粒饱满的来熬煮，熬煮至完全熟软效果更佳。 花生含丰富的不饱和脂肪酸，和猪脚同炖，可调理荷尔蒙的分泌，促进胸部的丰满与乳腺的发育，孕妇食用更具增加乳汁分泌的作用。