水糍

云山枫叶 · 发表于 2012-8-31 21:49:34

cxyun:我家称“石古仔”~ (2012-08-31 19:29)

形状有点像。

xf无敌仔 · 发表于 2012-9-1 00:00:57

我就想看看`有没人说`是石古仔的了``

结果有人说了~~

我爸妈有时也会作来当宵夜~~

叫石古仔``也叫`煮糍 ~

煮好出来`是黄色的`形状又像`石古```所以叫石古仔``

酸不甜 · 发表于 2012-9-1 00:18:49

这是客家人的一种美食，一种特色

龙井622 · 发表于 2012-9-1 05:42:19

我喜欢咸味的。

huadi · 发表于 2012-9-1 06:06:59

我妈经常买来煮。也是叫煮糍。

咸甜党又要开战了。从豆腐花到煮糍。

云山枫叶 · 发表于 2012-9-1 07:33:01

xf无敌仔:我就想看看`有没人说`是石古仔的了``

结果有人说了~~

我爸妈有时也会作来当宵夜~~
....... (2012-09-01 00:00)

煮出来变成黄色？不会吧？那天我们煮的可全都是米的颜色没变哦！估计你的印象中黄色，是因为用了黄糖水去搓粉团的，

云山枫叶 · 发表于 2012-9-1 08:22:15

酸不甜:这是客家人的一种美食，一种特色 (2012-09-01 00:18)

嗯，以前在农村，过七月半节，家家户户都做糍的。

云山枫叶 · 发表于 2012-9-1 08:24:00

huadi:我妈经常买来煮。也是叫煮糍。

咸甜党又要开战了。从豆腐花到煮糍。 (2012-09-01 06:06)

我们那里叫水丸糍。

云山枫叶 · 发表于 2012-9-1 08:25:10

龙井622:我喜欢咸味的。 (2012-09-01 05:42)

吃咸得好，减少额外吃糖。

云山枫叶 · 发表于 2012-9-1 08:28:07

??酱油哥。:最复杂的就是猜面粉那步。。。 (2012-08-31 18:26)

就是那步很烦，搞得到处脏，粘在手上的糍粑很牢固，非常难洗。

龙井622 · 发表于 2012-9-1 11:18:48

云山枫叶:吃咸得好，减少额外吃糖。 (2012-09-01 08:25)

我从小到大都很怕吃甜东西的，所以一般的甜品我都不碰。

??酱油哥。 · 发表于 2012-9-1 11:56:10

云山枫叶:就是那步很烦，搞得到处脏，粘在手上的糍粑很牢固，非常难洗。 (2012-09-01 08:28)

呵呵。慢慢来。习惯就好了。粘手就说明你猜的不好、

碗仔 · 发表于 2012-9-1 16:21:01

小时候阿婆身体好，经常有吃[s:141]

xf无敌仔 · 发表于 2012-9-1 22:13:47

云山枫叶:煮出来变成黄色？不会吧？那天我们煮的可全都是米的颜色没变哦！估计你的印象中黄色，是因为用了黄糖水去搓粉团的， (2012-09-01 07:33)

可能是了~

流觞 · 发表于 2012-9-1 22:17:11

好久没吃过了、、

云山枫叶 · 发表于 2012-9-12 15:44:15

流觞:好久没吃过了、、 (2012-09-01 22:17)

要不然，论坛开展一次煮糍活动，好不好？阿姨做给大家吃，你去吹哨子？？

墨朵 · 发表于 2012-9-12 18:18:32

[s:89] 这难道不是煮糍吗？
从细吃到大，每次啊婆都煮一煲糖一煲咸的，咸的放鸡蛋猪肉葱花，很好吃！糖的就腻了点

2046 · 发表于 2012-9-12 23:02:04

好吃不好吃，除了搓米粉决定的口感，还有重要的是汤底。
不过对比广东各地。新丰人做吃的手法就是粗造。包括汤底。这也影响到这种小吃传不出去。
只有本地人吃惯了才觉得特有家乡的味道。
我家过去都有做，与其说好吃不如说是一种节日的惯例，一种过节仪式。

cmc · 发表于 2012-9-12 23:07:05

挺好吃的，能填肚子，就是吃不下太多

云山枫叶 · 发表于 2012-9-19 19:00:33

墨朵:[s:89] 这难道不是煮糍吗？
从细吃到大，每次啊婆都煮一煲糖一煲咸的，咸的放鸡蛋猪肉葱花，很好吃！糖的就腻了点 (2012-09-12 18:18)

嗯，新丰就叫煮糍！甜的咸的就看个人口味。

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