【小编碎语】美食篇（一）吃货们看过来！

cindy1397270110 · 发表于 2015-4-11 17:11:41

前几天，怪想念我家奶奶小时候做的糯米饭，于是，姐妹几个就开始买材料，一起跟着奶奶学着做糯米饭。顾名思义我就是跟着学，(*^__^*) 嘻嘻……其实都是奶奶和姐姐在做，姐姐说我每次做吃的就是猛拍照的，哈哈！职业病，这也是必须滴，好的东西就要分享嘛！

糯米饭
材料：糯米、花生、香菇、火腿肠

步骤1：糯米用冷水泡4小时左右，然后放入电饭锅，转到煮饭键煮30分钟。

步骤2：香菇先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟，然后切成小块。

步骤3：火腿肠切成丁。

步骤4：热锅，放入生花生，炒至微焦，可以脱皮为止。（小编不会表达，就是炒熟，然后剥掉花生的那层薄衣。）

步骤5：锅内倒入花生油，放入香菇和火腿肠，加小许盐，小火炒出香味。

步骤6：锅内倒入花生油，加入蒸好的糯米饭，加点温水，将米饭炒散后，倒入花生、香、火腿肠翻炒，再淋上一些酱油，美味的糯米饭就做好了。

小贴士：
1、糯米一定要提前泡好，至少4个小时。
2、米饭刚倒下去会结成团，加入水份后就会散开。
3、火腿肠可以用任何肉制品代替，发挥大家的想象吧。

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